Uma molécula contida no vinho tinto, o resveratrol, ajuda indivíduos em risco, como os obesos, a reduzir a pressão arterial, o acúmulo de gordura no fígado e o açúcar no sangue
Não guarde o abacate assim: é perigosoResveratrol, tem um nome quase impronunciável, mas essa molécula, presente em Vinho tinto, é de grande ajuda para quem está potencialmente em risco de contrair doenças cardiovasculares e diabete. Isso foi descoberto por uma equipe de especialistas dos laboratórios da Universidade de Maastricht, na Holanda, segundo a qual esse antioxidante tem a capacidade de reduzir a pressão arterial e níveis de glicose no sangue.
Olhando para 11 homens, obeso e, portanto, potencialmente sujeito ao risco de contratação do síndrome metabólica, ou seja, doenças como derrames, ataques cardíacos e diabetes tipo 2, os pesquisadores submeteram os voluntários a um mês de tratamento diário com 150 mg de resveratrol purificado, contido no vinho tinto.
E os resultados não deixaram dúvidas, uma vez que todos os indivíduos assim tratados, após um mês, apresentaram redução no consumo de energia, menor acúmulo de gordura no fígado e níveis ainda mais baixos de açúcar no sangue e pressão sistólica em cinco -ponto média inferior.
Mas onde está o Resveratrol? Particularmente presente no casca de uva, e claramente no vinho, esta molécula também é produzida por alguns plantas como uma ferramenta de autodefesa contra fungos e parasitas.
É, portanto, um composto natural que afeta o metabolismo de energia e função mitocondrial, reduzindo as alterações metabólicas em humanos obesos e simulando os efeitos da restrição calórica.
E você, obeso ou não, nunca deixa de tomar um copo de vinho à mesa. Existem inúmeros benefícios, mas sem exageros. E se você é um especialista, não perca o decálogo do bebedor ecológico.
Os resultados da pesquisa foram publicados na revista Cell Metabolism.
Francesca Mancuso
