L'ail, avec une référence particulière à l'ail cru, est l'un des remèdes naturels de la tradition populaire pour les maux d'hiver
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxL'ail, avec une référence particulière à l'ail cru, est l'un des remèdes naturels de la tradition populaire contre les maux hivernaux, comme le rhume et la grippe. La science a récemment confirmé les propriétés de l'ail en tant que puissant antibactérien naturel.
Mais comment prendre de l'ail, surtout de l'ail cru, sans compromettre son haleine ?
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Les bienfaits de l'ail
L'ail est l'une des plus anciennes plantes cultivées. Il est également très facile à cultiver en pot. Pour cette raison, c'est un remède peu coûteux, facile à avoir toujours à portée de main. Le plus gros problème qui décourage de nombreuses personnes de prendre de l'ail est les conséquences négatives pour l'haleine.
Quand on parle d'ail, on ne fait pas référence à un simple aliment, mais à un véritable médicament naturel. En plus d'être un puissant antibactérien naturel, l'ail aide à fluidifier le sang et aide à réduire le cholestérol LDL et la tension artérielle.
Il peut donc représenter un remède naturel utile en cas d'hypertension. Cependant, ceux qui prennent des médicaments pour ces maladies doivent faire attention aux interactions possibles de l'ail avec les médicaments. Elle pourrait en effet altérer ses effets. Une curiosité : en Chine, le prix de l'ail avait explosé en 2009 lorsque sa consommation s'est répandue dans la population pour prévenir la grippe A.
Contre-indications de l'ail cru
L'ail a vraiment de nombreuses propriétés bénéfiques, mais il ne faut pas exagérer les quantités. Sa saveur, pas du tout agréable, nous pousse cependant automatiquement à modérer sa consommation. Tout comme s'il s'agissait d'un vrai médicament, nous devrions consommer de l'ail cru en petites quantités et au besoin. Les effets indésirables d'une consommation excessive d'ail cru comprennent l'irritation des parois intestinales et l'anémie.
Comment prendre de l'ail
Au niveau phytothérapeutique et phytothérapeutique, il est recommandé de consommer 4 grammes d'ail cru par jour afin d'obtenir des effets curatifs. Mais ce montant peut être trop pour certains. Comme alternative à l'ail cru et frais, il existe des préparations à base de plantes.
De manière générale, tous les aliments riches en polyphénols aident à lutter contre l'haleine aillée. Par exemple, les épinards, le persil et la menthe peuvent vous aider, ainsi que des boissons comme la limonade et le thé vert. Voici quelques astuces qui vous permettront de prendre de l'ail sans compromettre votre haleine.
pomme
Un remède très simple contre la mauvaise haleine laissée par l'ail est la pomme. En effet, ce fruit, consommé cru, aide à lutter contre l'haleine d'ail en éliminant les composants qui lui donnent son odeur caractéristique.
Huile d'olive vierge extra
L'huile d'olive extra vierge peut aider à neutraliser l'odeur de l'ail. Pour cette raison, il peut être utile de hacher une ou deux gousses d'ail, de le laisser reposer 15 minutes pour activer les enzymes utiles et de le saupoudrer sur une belle tranche de pain complet avec un filet d'huile d'olive extra vierge.
Édulcorant naturel
L'ail est considéré comme un remède utile contre les rhumes et les maux de gorge. Vous pourriez penser à le prendre haché après l'avoir mélangé avec une cuillère à café d'édulcorant naturel qui aide à masquer sa saveur, pensez par exemple au sirop d'érable et au sirop d'agave. Certains remèdes de grand-mère indiquent l'utilisation de miel (ne convient pas aux végétaliens).
Houmous di ceci
Vous voulez essayer de cacher une petite quantité d'ail dans vos aliments habituels ? Une ou deux gousses d'ail cru font partie de la recette pour faire du houmous de pois chiche. L'ail donnera au houmous sa saveur caractéristique typique, mais en même temps les pois chiches aideront à atténuer les effets de l'ail sur l'haleine, avec leur tendance à être plus sucrés et plus délicats.
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vinaigre de cidre de pomme
Le vinaigre de cidre de pomme peut être une solution utile à combiner avec de l'ail et beaucoup d'herbes aromatiques pour faire une vinaigrette pour vos plats, comme les légumes ou les salades. Par exemple, vous pouvez mélanger quelques cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avec une gousse d'ail hachée, une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge et des herbes aromatiques comme le basilic, l'origan et le thym.
Guacamole
En plus du houmous de pois chiches, voici une autre sauce typique dans laquelle vous pouvez insérer une gousse d'ail cru haché, sans que sa saveur ne prévale sur les ingrédients. Le guacamole est une sauce majoritairement à base d'avocat, à laquelle vous pouvez éventuellement ajouter des ingrédients tels que des poivrons hachés, des herbes ou des tomates cerises.
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Extrait sec
Ceux qui n'aiment vraiment pas le goût de l'ail, mais qui ne veulent pas renoncer à ses bienfaits, peuvent demander des remèdes à base de plantes à base d'ail, par exemple sous forme de gélules et composés d'extrait sec d'ail. L'herboriste pourra vous indiquer les quantités et les modalités de prise en fonction de vos problèmes de santé.
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