C'est l'heure des belles balades, des prés et des sorties hors de la ville donc... c'est l'heure des pique-niques, mais es-tu vraiment sûr de savoir le faire correctement ? Les intoxications alimentaires et les dangers sont toujours à l'affût !
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux
Temps pour de belles promenades, des prairies et des voyages hors de la ville alors… le temps de pique-nique, mais êtes-vous vraiment sûr de savoir comment le faire correctement ? Intoxication alimentaire et les dangers guettent toujours !
Pensez toujours à certains règles élémentaires de sécurité alimentaire, mais pas seulement : si vous utilisez i Tupperware ne les mettez jamais dans la chaleur, puis obtenez-les peut-être beaux sacs ou sacs à dos thermiques pour conserver vos aliments afin qu'ils restent au frais tout au long de votre journée à l'extérieur !
Apportez des manuels tels que "Plantes sauvages - Comment les reconnaître, les récolter et les utiliser en cuisine"de Roberto Chiej Gamacchio) pour reconnaître au moins certaines des plantes que vous rencontrez lors de votre voyage, cela peut aussi être un moment pédagogique si vous avez des enfants, ne cueillez pas de fleurs ou de plantes pour cela juste un caméra ainsi vous aurez toujours vos souvenirs parfaits.
En ce qui concerne la nourriture est facile: Les aliments typiques pour un pique-nique sont les salades de riz, les sandwichs ou pourquoi pas de sushi aux légumes et tous ces aliments doivent être préparés à l'avance donc ils demandent énormément de soin lors de leur préparation, afin de s'assurer qu'aucun accident désagréable ne se produise.
La règle de base qui est peut-être parfois trop sous-estimé est : bien se laver les mains avant de préparer vos propres plats, ce qui est non seulement hygiéniquement nécessaire mais aussi très agréable à faire lors de la préparation de repas pour les autres.
Un autre point sensible est absolument ne préparez pas les aliments de pique-nique trop de jours à l'avance. La cuisson précoce des aliments laisse plus de temps aux bactéries contaminantes pour attaquer, et les vieux aliments n'ont plus la même valeur nutritive et le même goût que les aliments fraîchement préparés !
Encore une fois, réfléchissez bien à que décides-tu d'apporter : le fruit est un aliment parfait, mais attention à celui que vous choisissez et si vous pouvez toujours le laver même s'il se mange sans peau !
Enfin si vous décidez de faire un petit barbecue respecter le règles de sécurité et soyez respectueux de l'environnement dans lequel vous vous trouvez, nettoyez tout et essayez de penser que c'est vous qui occupez le territoire et non que le territoire vous appartient !
Enfin, attention aux insectes et plantes irritants et en jouant à l'avance apportez une pommade insectifuge (peut-être autoproduite avec du tea tree, huile d'amande douce e neem) et un post-irritation comme celui à base de calendula... et bon pique-nique !
Kia - Carmela Giambrone
librement inspiré de ici
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