Une taxe sur la viande bovine, étendue à l'avenir à toutes les viandes rouges, pour réduire les émissions de gaz à effet de serre dans l'environnement. La proposition vient du Comité d'éthique du Danemark qui soutient que le changement climatique est un problème éthique qui affecte tout le monde.
Une taxe sur le boeuf, à étendre à l'avenir à toutes les viandes rouges, pour réduire les émissions de gaz à effet de serre dans l'environnement. La proposition vient de Comité d'éthique du Danemark qui soutient que le changement climatique est un problème éthique qui touche tout le monde.
La taxe ne s'appliquerait dans un premier temps qu'au bœuf, évidemment parce que le bétail est à l'origine de 10 % des émissions dans l'atmosphère.
« Une réponse efficace à l'urgence climatique passe aussi par une politique relative à la consommation des aliments les plus polluants, qui contribue à sensibiliser sur la question. La société doit envoyer un signal clair par la législation », explique-t-il Mickey Gjerris, porte-parole du Conseil.
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La proposition est accueillie positivement par 14 conseillers sur 17, c'est-à-dire par ceux qui sont convaincus qu'il faut aider la Planète en mettant en place des mesures de consommation critique.
« Le mode de vie du Danemark est encore loin du modèle de durabilité qui nous est demandé si nous voulons rester fidèles aux objectifs de l'Accord de Paris, à savoir maintenir la réchauffement de la planète bien en dessous de 2°C, nous sommes donc appelés à agir immédiatement, en commençant par la nourriture », explique-t-il conseillers danois.
En outre, par conséquent, que dans les secteurs de l'énergie et des transports, il est également nécessaire d'intervenir dans ce agro-alimentaire. Une idée que les agriculteurs et le Conseil danois de l'alimentation n'aiment pas du tout, inquiets des conséquences économiques que cela aurait réduction de la consommation de viande.
Pourquoi la taxe sur le bœuf pourrait-elle aider notre planète ?
« L'imposition d'une taxe reviendrait à signal fort. Chacun de nous a la responsabilité morale de contribuer à rendre la consommation alimentaire mondiale moins nocive pour l'environnement », rappellent-ils.
Pour obtenir des résultats, il faut cependant que tous les pays et pas seulement le Danemark réfléchissent aux mêmes mesures qui favoriseraient l'environnement et préserveraient la santé humaine. Le débat devient plus pertinent que jamais, compte tenu du fait qu'il est prévu que d'ici 2100 la population mondiale atteindra 11,2 milliards de personnes.
"Pour répondre à la demande future, la production alimentaire devra croître considérablement et cela ne fera qu'aggraver la situation", commentent les conseillers.
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L'étude « The Ethical Consumer: Climate Demaging », a montré qu'une taxe de environ 2 euros le kilo sur le prix de la viande bovine, elle pourrait réduire la consommation de 14 %, elle entraînerait alors un changement de régime alimentaire et une réduction des émissions de gaz à effet de serre liées à l'alimentation de 20 ou 35 %.
« Réduire la consommation de viande rouge ne peut représenter qu'un changement d'habitudes sain pour tous ».
Dominella Trunfio
