Une étude a montré comment aromatiser les aliments avec des fabanols aide à brûler les excès de graisse en brunissant le tissu adipeux induit par le système nerveux sympathique.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxLe secret pour détruire et brûler les excès de graisse peut résider dans les flavanols, une substance présente dans le cacao et les pépins de raisin.
Par temps froid, le tissu adipeux brun (BAT) également appelée graisse brune génère de la chaleur pour garder le corps au chaud. Comparé au tissu adipeux blanc, BAT a plus de mitochondries, ce qui lui permet de brûler des calories et de produire de la chaleur en activant la protéine de découplage mitochondriale 1 (Ucp-1).
On sait que le stimulation du système nerveux sympathique (SNS) après exposition au froid, l'exercice et la restriction calorique provoquent le brunissement des graisses. LA les polyphénols alimentaires peuvent également activer les MTD, provoquant la dissipation de la chaleur de notre corps. L'activation de BAT et le brunissement de la graisse blanche sont donc tous deux thérapeutiquement significatifs dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires.
l'étude
Un groupe de scientifiques a examiné le brunissement des graisses induit par administration diététique de flavan-3-oils (flavanols / FL), une famille de « catéchines » contenant des polyphénols abondants dans cacao, pomme, pépins de raisin et vin rouge. en studio publiés dans la revue Nutrients, les résultats ont révélé une corrélation directe entre le brunissement des graisses et la consommation de FL, ce qui pourrait aider les chercheurs à développer de nouveaux traitements pour les maladies liées à l'obésité.
Les auteurs de cette recherche avaient précédemment découvert qu'une seule dose orale de FL entraînait une combustion des graisses et une augmentation du flux sanguin dans les muscles squelettiques. Dans la nouvelle revue, ils ont étudié les effets de l'administration de doses uniques et multiples de FL dans le tissu adipeux et ont découvert que celles-ci activent le brunissement des graisses via le SNS, qui sécrète les neurotransmetteurs « catécholamines » tels que l'adrénaline (AD) et la noradrénaline (NA).
Ils ont administré FL dérivé du cacao dans deux séries d'expériences indépendantes ; Un groupe a reçu une dose unique de FL sur une période de 24 heures et son urine a été recueillie pour être testée, tandis que l'autre groupe a reçu des doses répétées pendant 14 jours.
L'équipe a ensuite utilisé le tissu adipeux pour étudier les effets du traitement à long terme du LF. Ils étaient ravis de constater que la graisse blanche, chez ceux qui prenaient FL depuis 14 jours, finissait par virer au brun. Certaines de ces cellules présentaient également des changements structurels notables, tels que le « phénotype multiloculaire » et semblaient être plus petites que les cellules normales. Les chercheurs croient que les résultats de leur étude pourraient contribuer à prévention des maladies liées au mode de vie.
Il ressort de cette recherche que lesL'activité du SNS en réponse à l'apport de FL a provoqué les changements observés dans les graisses. Bien que le mécanisme du brunissement des graisses ne soit pas entièrement compris, il est possible que l'administration répétée de FL puisse produire un brunissement via les catécholamines et ses récepteurs. Évidemment, d'autres études seront nécessaires pour comprendre comment ce processus est induit par les aliments riches en LF.
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source: IPSM
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