Un estudio ha demostrado cómo aromatizar los alimentos con fabanoles ayuda a quemar el exceso de grasa al dorar el tejido adiposo inducido por el sistema nervioso simpático.
No guardes el aguacate así: es peligrosoEl secreto para destruir y quemar el exceso de grasa puede estar en los flavanoles, una sustancia que se encuentra en el cacao y las semillas de uva.
En condiciones frías, el tejido adiposo pardo (BAT) también llamada grasa parda genera calor para mantener el cuerpo caliente. En comparación con el tejido adiposo blanco, BAT tiene más mitocondrias, lo que le permite quemar calorías y producir calor al activar la proteína de desacoplamiento mitocondrial 1 (Ucp-1).
Se sabe que el estimulación del sistema nervioso simpático (SNS) después de la exposición al frío, el ejercicio y la restricción calórica inducen el oscurecimiento de la grasa. LA los polifenoles alimentarios también pueden activar BAT, haciendo que el calor se disipe de nuestros cuerpos. La activación de BAT y el oscurecimiento de la grasa blanca son, por lo tanto, terapéuticamente significativos en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares.
El estudio
Un grupo de científicos examinó el oscurecimiento de la grasa inducido por administración dietética de flavan-3-oil (flavonoles / FL), una familia de "catequinas" que contienen polifenoles abundantes en cacao, manzana, semillas de uva y vino tinto. en estudio publicado en la revista Nutrients, los resultados revelaron una correlación directa entre el pardeamiento de la grasa y el consumo de FL, que podría ayudar a los investigadores a desarrollar nuevos tratamientos para enfermedades relacionadas con la obesidad.
Los autores de esta investigación habían encontrado previamente que una sola dosis oral de FL resultó en la quema de grasa y un aumento en el flujo sanguíneo del músculo esquelético. En la nueva revisión, investigaron los efectos de la administración de dosis únicas y múltiples de FL en el tejido adiposo y descubrieron que activan el oscurecimiento de la grasa a través del SNS, que secreta neurotransmisores "catecolaminas" como la adrenalina (AD) y la noradrenalina (NA).
administraron FL derivado del cacao en dos series independientes de experimentos; A un grupo se le administró una dosis única de FL en el transcurso de 24 horas y se recolectó su orina para analizarla, mientras que el otro grupo recibió dosis repetidas durante 14 días.
Luego, el equipo utilizó tejido adiposo para estudiar los efectos del tratamiento de FL a largo plazo. Estaban encantados de descubrir que la grasa blanca, en aquellos que habían estado tomando FL durante 14 días, finalmente se volvió marrón. Algunas de estas células también tenían cambios estructurales notables, como el "fenotipo multilocular" y parecían ser más pequeñas que las células normales. Los investigadores creen que los resultados de su estudio pueden contribuir a prevención de enfermedades relacionadas con el estilo de vida.
De esta investigación se desprende que laLa actividad del SNS en respuesta a la ingesta de FL provocó los cambios observados en la grasa. Aunque el mecanismo del pardeamiento de la grasa no se comprende completamente, es posible que la administración repetida de FL pueda producir pardeamiento a través de las catecolaminas y sus receptores. Obviamente, se necesitarán más estudios para comprender cómo los alimentos ricos en FL inducen este proceso.
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fuente: MDPI
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