Les pesticides dans l'alimentation, ennemis de la fertilité masculine. Une nouvelle étude menée par des scientifiques de l'Université de Harvard a révélé que la consommation de fruits et de légumes contenant de nombreux résidus de pesticides réduit la qualité du sperme, compromettant ainsi la capacité d'accoucher.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux
pesticides Dans la nourriture, ennemis de la fertilité masculine. Une nouvelle étude menée par des scientifiques de l'Université de Harvard a révélé que consommer des fruits et légumes avec des résidus de pesticides élevés réduit le qualité du sperme, compromettre la capacité de porter un enfant.
Notoirement nocives pour la santé et récemment considérées comme cancérigènes, ces substances ont également des effets négatifs sur la fertilité. En particulier, la recherche a révélé que les hommes qui mangeaient des fruits et légumes caractérisés par des niveaux élevés de résidus de pesticides avaient un nombre inférieur et un pourcentage inférieur de spermatozoïdes normaux que ceux qui consommaient des produits caractérisés par des niveaux inférieurs de pesticides.
Les aliments les plus "risqués" selon l'analyse américaine sont par exemple fraises, épinards et poivrons. Et les hommes qui les préféraient en montraient des signes. Celle menée par des chercheurs de la Harvard TH Chan School of PublicHealth est la première étude à examiner le lien entre l'exposition aux résidus de pesticides des fruits et légumes et la qualité du sperme.
Les chercheurs ont utilisé les données de 155 hommes en utilisant jusqu'à 338 échantillons de sperme fournis entre 2007 et 2012, ainsi que des informations sur le régime alimentaire des participants. Les chercheurs ont classé les fruits et légumes en fonction des niveaux élevés de résidus de pesticides (comme les poivrons, les épinards, les fraises, les pommes, les poires) ou faibles (comme les pois, les haricots, les pamplemousses et les oignons), sur la base des données du Département des États-Unis. Agriculture.
À LIRE AUSSI : Les 12 aliments avec le plus de pesticides
Ils ont ensuite pris en compte d'autres facteurs, tels que le tabagisme et la masse corporelle connus pour affecter la qualité du sperme. Ils ont ensuite cherché à mettre en évidence les liens entre la consommation par les hommes de produits contenant des pesticides et la qualité de leur sperme.
Les résultats ont montré que les hommes qui consommaient plus de fruits et légumes à forte teneur en pesticides résiduels (plus de 1,5 portion quotidienne) avaient 49 % de spermatozoïdes en moins par jour et 32 % de spermatozoïdes normaux en moins par rapport aux hommes qui en consommaient moins (moins d'une demi-portion). par jour). Ils avaient également un nombre de spermatozoïdes inférieur.
"C'est le premier rapport qui relie la consommation de résidus de pesticides dans les fruits et légumes, la voie d'exposition primaire pour la plupart des gens, l'effet nocif sur la santé reproductive des êtres humains », il a dit Jorge Chavarro, professeur de nutrition et d'épidémiologie et auteur de la recherche.
Plusieurs études ont montré que la consommation de fruits et légumes entraîne des niveaux mesurables de pesticides dans les urines. D'autres ont trouvé des associations entre l'exposition professionnelle et environnementale aux pesticides et la qualité inférieure du sperme. Mais peu avaient relaté consommation de résidus de pesticides dans les aliments aux effets sur la santé, et personne n'avait examiné les effets sur la qualité du sperme.
"Ces résultats ils ne doivent pas décourager la consommation de fruits et légumes en général », a toutefois précisé Chavarro. « En fait, nous avons constaté que consommer plus de fruits et de légumes avec peu ou pas de résidus de pesticides était bénéfique. Cela suggère que la mise en œuvre de stratégies visant à éviter les résidus de pesticides, comme consommer des produits issus de l'agriculture biologique ou éviter les produits connus pour contenir de grandes quantités de résidus, peut être la voie à suivre. » Une analyse récente a révélé que manger bio pendant une semaine réduit les niveaux de pesticides dans le corps de 90%.
Comment pouvons-nous nous défendre? Mieux vaut consommer des aliments qui contiennent généralement moins de pesticides, en évitant ceux qui sont plus transformés ou qui en absorbent plus. Voici la liste de ceux qui en 2014 contenaient le plus.
L'OMS a récemment classé 5 autres pesticides comme cancérogènes pour l'homme. Faites attention à ce que nous mangeons.
Francesca Mancuso
LIRE aussi:
OMS: 5 pesticides classés comme cancérogènes pour l'homme
Pesticides dans les fruits et légumes : voici comment s'en protéger. Le service des hyènes
Des pesticides dans presque tous les aliments que nous mettons dans notre assiette, parole de l'EFSA
6 façons de réduire l'exposition aux pesticides
