Pesticidas en la alimentación, enemigos de la fertilidad masculina. Un nuevo estudio realizado por científicos de la Universidad de Harvard descubrió que el consumo de frutas y verduras con altos residuos de pesticidas reduce la calidad del esperma, lo que compromete la capacidad de dar a luz.
No guardes el aguacate así: es peligroso
Los pesticidas En la comida, enemigos de la fertilidad masculina. Un nuevo estudio realizado por científicos de la Universidad de Harvard encontró que consumir frutas y verduras con alto contenido de pesticidas reduce el calidad del esperma, comprometer la capacidad de tener un hijo.
Notoriamente dañinas para la salud y últimamente también consideradas cancerígenas, estas sustancias también tienen efectos negativos sobre fertilidad. En particular, la investigación reveló que los hombres que comían frutas y verduras caracterizadas por altos niveles de residuos de pesticidas tenían números más bajos y un porcentaje más bajo de espermatozoides normales que aquellos que consumían productos caracterizados por niveles más bajos de pesticidas.
Los alimentos más "riesgosos" según el análisis americano son por ejemplo fresas, espinacas y pimientos. Y los hombres que las preferían daban muestras de ello. El realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard es el primer estudio que examina el vínculo entre la exposición a residuos de pesticidas de frutas y verduras y la calidad del esperma.
Los investigadores utilizaron datos de 155 hombres utilizando hasta 338 muestras de semen proporcionadas entre 2007 y 2012, junto con información sobre la dieta de los participantes. Los investigadores clasificaron las frutas y verduras según los niveles altos de residuos de pesticidas (como pimientos, espinacas, fresas, manzanas, peras) o bajos (como guisantes, frijoles, toronjas y cebollas), según datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. .
LEE también: Los 12 alimentos con más pesticidas
Luego tomaron en cuenta otros factores, como fumar y la masa corporal que se sabe que afectan la calidad del esperma. Luego buscaron resaltar las conexiones entre la ingesta de productos que contienen pesticidas por parte de los hombres y la calidad de su esperma.
Los resultados mostraron que los hombres que consumían más frutas y verduras con altos niveles de pesticidas residuales (más de 1,5 porciones diarias) tenían un 49 % menos de espermatozoides por día y un 32 % menos de espermatozoides normales en comparación con los hombres que consumían menos (menos de la mitad de una porción). por día). También tenían un conteo de espermatozoides más bajo.
“Este es el primer informe que vincula el consumo de residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas, la ruta de exposición primaria para la mayoría de las personas, el efecto nocivo en la salud reproductiva de los seres humanos”, el dijo Jorge Chavarro, profesor de nutrición y epidemiología y autor de la investigación.
Varios estudios han demostrado que el consumo de frutas y verduras da como resultado niveles medibles de pesticidas en la orina. Otros han encontrado asociaciones entre la exposición ocupacional y ambiental a pesticidas y una menor calidad del semen. Pero pocos habían relacionado la consumo de residuos de plaguicidas en los alimentos con efectos sobre la salud, y nadie había examinado los efectos sobre la calidad del esperma.
"Estos resultados no deben desincentivar el consumo de frutas y verduras en general"Sin embargo, precisó Chavarro. “De hecho, descubrimos que consumir más frutas y verduras con pocos o ningún residuo de pesticidas era beneficioso. Esto sugiere que implementar estrategias destinadas a evitar los residuos de pesticidas, como consumir productos cultivados orgánicamente o evitar productos que se sabe que tienen grandes cantidades de residuos, puede ser el camino a seguir". Un análisis reciente reveló que comer orgánico durante una semana reduce los niveles de pesticidas en el cuerpo en un 90%.
¿Cómo podemos defendernos? Es mejor consumir alimentos que por lo general tengan menos pesticidas, evitando aquellos que están más procesados o que absorben más. Aquí estás la lista de las que en 2014 contenían más.
La OMS recientemente clasificó a otros 5 pesticidas como carcinógenos humanos. Cuidado con lo que comemos.
francesca mancuso
LEA también:
OMS: 5 plaguicidas clasificados como cancerígenos humanos
Pesticidas en frutas y verduras: así es como nos protegemos. El servicio de las hienas
Pesticidas en casi todos los alimentos que ponemos en nuestro plato, palabra de EFSA
6 maneras de reducir la exposición a pesticidas
