Pression vers les étoiles ? Pressez-vous une betterave ! Des chercheurs de The Barts et de la London Medical School affirment, dans une étude publiée dans Hypertension, une revue de l'American Heart Association, que le jus de betterave peut apporter une contribution importante à la lutte contre l'hypertension. Prendre une seule tasse du précieux nectar chaque jour réduirait votre tension artérielle d'environ 7 %.
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Pression vers les étoiles ? Pressez-vous une betterave ! Ce sont les chercheurs du Les Barth et la London Medical School pour soutenir, dans une étude publiée le L'hypertension, Rivista dell'American Heart Associationque le jus de betterave peut apporter une contribution importante à la lutte contre l'hypertension. Prendre une seule tasse du précieux nectar chaque jour réduirait votre tension artérielle d'environ 7 %.
tous grâce à la présence de nitrate, du moins selon l'équipe de chercheurs, dirigée par Amrita Ahluwalia, qui a démontré comment les patients impliqués dans l'étude ont vu leur pression maximale et minimale chuter de manière significative. "Notre espoir est que l'augmentationapport de légumes riches en nitrates dans l'alimentation, comme les légumes à feuilles vertes ou les betteraves, cela peut être une approche de style de vie facilement applicable pour améliorer la santé cardiovasculaire ", il a expliqué le coordinateur du groupe de recherche.
Le jus de betterave administré aux volontaires contenait environ 0,2 g de nitrate (qui des recherches antérieures également associées à une amélioration des performances physiques et sportives), l'équivalent du contenu de deux betteraves. Mais comment faire baisser sa tension artérielle ? Le corps convertit le nitrate en un produit chimique appelé nitrite, puis en oxyde nitrique dans le sang. L'oxyde nitrique élargit les vaisseaux sanguins et favorise la circulation sanguine naturelle.
« Cette étude montre que les personnes les plus à risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux, causée par l'hypertension artérielle, peut bénéficier de la consommation de betterave. On a été surpris de constater à quel point il faut peu de nitrate pour voir un effet de telles proportions », poursuit le chercheur. Mais cette substance ne se trouve pas uniquement dans les betteraves : elle est également présente à des niveaux importants dans de nombreux autres légumes tels que céleri, chou frisé et légumes à feuilles vertes, en particulier les épinards et la laitue.
Le problème est que, pour bénéficier des mêmes avantages, il faudrait en prendre une quantité très élevée, ce qui, à la place, permet de faire un concentré de betterave, légume aux mille propriétés bienfaisantes, tout est à découvrir !
Roberta Ragni
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