Une autre propriété précieuse du curcuma a été découverte. Selon des études récentes, la célèbre épice d'origine indienne est capable de renforcer notre organisme et notre système immunitaire !
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxDu tout curry! Une autre découverte précieuse propriétés du curcuma. Selon des études récentes, la célèbre épice d'origine indienne est capable de renforcer notre corps et notre système immunitaire!
Enfin - après maintes hypothèses et déductions - la confirmation scientifique est arrivée : la le curcuma renforce le système immunitaire e protège notre corps des agressions extérieures, comme les infections et l'inflammation.
Pour réitérer le propriétés extraordinaires de l'épice indienne - une poudre d'or jaune issue de la racine d'une plante appartenant aux Zingibéracées - utilisée principalement pour préparation du curry est une étude américaine menée par des scientifiques de l'Oregon State University, qui ont analysé les effets de l'épice, et en particulier de la curcumine (substance fondamentale contenue dans le curcuma) sur l'activation d'un gène du système immunitaire.
Selon la recherche, financée par le National Institutes of Health et également divulgué sur le Journal de la biochimie nutritionnelle, la curcumine augmenterait les niveaux d'une protéine qui régule réponse immunitaire innée. Il s'agit de protéine CAMP (cathelicidine peptidique antimicrobienne), indispensable pour protéger l'organisme des attaques de virus, champignons et bactéries, également célèbre pour son action anti-tuberculose et de contrôle de la septicémie. L'action de cette protéine particulière est renforcée par la consommation de vitamine D, mais - selon cette étude - également par la curcumine, qui augmente les niveaux de CAMP et permet une augmentation de l'action anti-inflammatoire et antioxydante.
Selon les scientifiques qui ont mené les recherches, le consommation régulière de curcuma (et donc la curcumine) pourraient aider le corps humain à se défendre de l'attaque de certaines infections, notamment celles affectant le tractus intestinal et estomac.
Comme de nombreuses autres études l'ont déjà confirmé ces dernières années, la curcumine est un véritable élixir de vie, car elle aide à prévenir le cancer (notamment celui qui s'attaque à la tête et au cou), elle augmente naturellement l'effet bénéfique de la chimiothérapie dans le traitement du cancer, contrecarre l'action des radicaux libres et ralentit ainsi les processus de vieillissement; il est utile pour prévenir et combattre la polyarthrite rhumatoïde et - comme l'avaient déjà supposé certaines études sur la neuropathie - il possède également des propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques et analgésiques.
Mais il y a plus ! Selon d'autres études, la curcumine a des propriétés bénéfiques pour le du foie, pour le diabète et le cholestérol et il semblerait même augmenter l'effet des médicaments rétro viraux utilisés dans le traitement contre le VIH (certains médecins recommandent de consommer 8 cuillères à soupe de curcuma mélangées à un litre de tomate) et stopper plus efficacement la progression du virus !
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Verdiana Amorosi
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