Se ha descubierto otra valiosa propiedad de la cúrcuma. ¡Según estudios recientes, la famosa especia de origen indio es capaz de fortalecer nuestro cuerpo y el sistema inmunológico!
No guardes el aguacate así: es peligrosoEn absoluto curry! Otro precioso descubrimiento propiedades de la cúrcuma. Según estudios recientes, la famosa especia de origen indio es capaz de fortalecer nuestro organismo y el sistema inmunológico!
Por fin -después de tantas hipótesis y deducciones- ha llegado la confirmación científica: la la cúrcuma fortalece el sistema inmunológico e protege nuestro organismo de agresiones externas, como infecciones e inflamación.
Para reiterar la extraordinarias propiedades de la especia india - un polvo de color amarillo dorado de la raíz de una planta perteneciente a las Zingiberaceae - utilizado principalmente para preparación de curry es un estudio estadounidense realizado por científicos de la Universidad Estatal de Oregón, que analizaron los efectos de la especia, y en particular de cúrcuma (sustancia fundamental contenida en la cúrcuma) sobre la activación de un gen del sistema inmunitario.
Según la investigación, financiada por el Los Institutos Nacionales de Salud y también divulgado en el Revista de Bioquímica Nutricional, la curcumina aumentaría los niveles de una proteína que regula respuesta inmune innata. Se trata de proteína CAMP (catelicidina peptídica antimicrobiana), esencial para proteger el cuerpo del ataque de virus, hongos y bacterias, también famoso por su acción contra la tuberculosis y el control de la sepsis. La acción de esta proteína en particular se ve reforzada por el consumo de vitamina D, pero, según este estudio, también por la curcumina, que eleva los niveles de CAMP y permite un aumento de la acción antiinflamatoria y antioxidante.
Según los científicos que realizaron la investigación, por lo tanto, la consumo regular de cúrcuma (y por lo tanto la curcumina) podría ayudar al cuerpo humano a defenderse del ataque de ciertas infecciones, especialmente las que afectan al tracto intestinal y estómago.
Como ya han confirmado muchos otros estudios en los últimos años, la curcumina es un auténtico elixir de vida, ya que ayuda a prevenir el cáncer (especialmente el que ataca a la zona de la cabeza y el cuello), aumenta de forma natural el efecto beneficioso de quimioterapia en el tratamiento del cáncer, contrarresta la acción de los radicales libres y por lo tanto ralentiza los procesos de envejecimiento; es útil para prevenir y combatir la artritis reumatoide y, como ya habían planteado algunos estudios de neuropatía, también tiene propiedades antiinflamatorias, antisépticas y analgésicas.
¡Pero hay más! Según otros estudios, la curcumina tiene propiedades beneficiosas para el hígado, para la diabetes y el colesterol e incluso parecería aumentar el efecto de los fármacos retrovirales utilizados en el tratamiento contra el VIH (algunos médicos recomiendan consumir 8 cucharadas de cúrcuma mezcladas en un litro de tomate) ¡y frenar de forma más eficaz el avance del virus!
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Verdiana Amorosí
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