Timbal de pasta con friggitelli, aquí está la receta de un primer plato vegano goloso y sabroso perfecto para el almuerzo del domingo y, gracias a su delicado sabor, apto para toda la familia.
Timbal de pasta con friggitelli, aquí está el prescripción para una primer plato vegano goloso y sabroso perfecto para el almuerzo del domingo y, gracias a su delicado sabor, adecuado a toda la familia.
Rico en sabores y colores, este timbal de pasta se sazona con una buena salsa a base de friggitelli y con bechamel. Para intentar minimizar las calorías hemos preparado uno Salsa blanca vegana a base de agua y aceite, elaborando la receta Sin lactosa y también apto para aquellos que, por ética, siguen una dieta libre de crueldad.
Para enriquecer aún más este plato es posible añadir parmesano vegetariano a la salsa o, para una versión vegana, copos de levadura nutricional.
ingredientes
- 400 gr de friggitelli
- cebolla 1
- 700 gr de puré de tomate
- 400 gr de pasta
- 500 gramos de agua
- 15 gramos de aceite de girasol
- Gramos 50 1 de harina
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- nuez moscada al gusto
- Tiempo de preparación:
Minutos 90 - Hora de cocinar:
20 minutos - Tiempo de descanso:
, - Dosis:
4 a la gente - dificultad:
bassa
Cómo preparar el timbal de pasta y friggitelli: procedimiento
- Lavare los friggitelli y límpielos cortando el tallo y las semillas internas, luego córtelos en rodajas,
- pelar la cebolla y cortarla finamente
- fusionar todo en una olla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra,
- marrón solo agrega el puré, un poco de agua y sal,
- y cocinar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tomate espese.
- Mettere una olla llena de agua a hervir y mientras tanto preparar la bechamel poniendo en un cazo la harina, la sal, la pimienta y la nuez moscada,
- aggiungere también el aceite, mezclar y verter medio litro de agua,
- lugar en la estufa ya fuego moderado, sin dejar de remover, dejar espesar.
- Mezcla un poco de bechamel con la salsa y,
- cuando el agua estará hirviendo, cocemos la pasta por dentro, escurriéndola al dente,
- temporada pasta con un poco de salsa,
- quindi poner un poco de salsa en el fondo de una fuente de horno y poner la pasta dentro, aliñarla con la bechamel y la salsa y, si se quiere, también el queso,
- sullo capa superior sazonar con la bechamel, la salsa y posiblemente también el queso,
- hornear en un horno caliente a 200 ° y cocinar durante aproximadamente media hora,
- Cocinando cuando termine, sáquelo del horno, colóquelo en el plato y
- servir el timbal de pasta y friggitelli todavía caliente.
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Ilaria Zizza
