Timbale de macarrão com friggitelli e bechamel veg

Timbale de massa com friggitelli, aqui fica a receita de um guloso e saboroso primeiro prato vegan perfeito para o almoço de domingo e, graças ao seu sabor delicado, adequado para toda a família.

Timbale de macarrão com friggitelli, aqui está o receita para uma primeiro curso guloso e saboroso vegano perfeito para o almoço de domingo e, graças ao seu sabor delicado, adequado a toda a família.

Rico em sabores e cores, este timbale de massa é temperado com um bom molho à base de friggitelli e com bechamel. Para tentar minimizar as calorias preparamos um Molho branco vegano à base de água e óleo, tornando a receita sem lactose e também adequado para aqueles que, por ética, seguem um dieta sem crueldade.

Para enriquecer ainda mais este prato é possível adicionar ao molho parmesão vegetariano ou, para uma versão vegana, levedura nutricional em flocos.

Ingredientes

400 gr de frigitelli
1 cebola
700 gr de purê de tomate
400 gr de massa
500 gr de água
15 gramas de óleo de girassol
50 gr de farinha 1
Sal a gosto
pimenta, conforme necessário
noz-moscada a gosto

Tempo de preparação:
Minutos 90
Tempo de cozimento:
minutos 20
Tempo de descanso:
-
Doses:
para 4 pessoas
Dificuldade:
baixo

Como preparar o timbalo de macarrão e friggitelli: procedimento

lavare os friggitelli e limpe-os cortando o talo e as sementes internas, depois corte-os em rodelas,
descascar a cebola e corte-a finamente e
fundir tudo em uma panela com um fio de azeite extra virgem,
marrom basta adicionar o purê, um pouco de água e sal,
e cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o tomate engrossar.

lugar uma panela cheia de água para ferver e enquanto isso prepare o bechamel colocando a farinha, sal, pimenta e noz-moscada em uma panela,
adicionar também o óleo, misture e despeje meio litro de água,
pose no fogão e em fogo moderado, continuando a mexer, deixe engrossar.

Misturar um pouco de bechamel com o molho e,
quando a água estará fervendo, cozinhe o macarrão por dentro, escorra al dente,
temporada macarrão com um pouco de molho,

em seguida coloque um pouco de molho no fundo de uma assadeira e coloque a massa dentro, tempere com o béchamel e o molho e, se quiser, também o queijo,
em tempere a camada superior com o béchamel, o molho e possivelmente também o queijo,
assar em um forno quente a 200 ° e cozinhe por cerca de meia hora,
cozinhando quando terminar, retire-o do forno, coloque-o no prato e