Rebanada de leche casera: la receta

¿A tus pequeños realmente les gustan esos refrigerios frescos del refrigerador que anuncian Fiona May y su familia? Pues a partir de hoy también puedes hacerlos en casa, con ingredientes frescos, de calidad y sin conservantes: tu Verdiana ha experimentado la receta para ti, siguiendo el ejemplo de las que se encuentran en la web y realizando algunos cambios personales. ¡Podemos garantizar que el sabor no se verá afectado en absoluto por la falta de emulsionantes, sabores y grasas añadidos!

Aquí se explica cómo hacer algunos fantásticos. rebanadas de leche casera, usando usando ingredientes frescos,calidad y sin conservantes. ¡Podemos garantizar que el sabor no se verá afectado en absoluto por la falta de emulsionantes, sabores y grasas añadidos!

ingredientes

• Gramos 40 0 de harina
• 20 gramos de harina integral
• 60 gramos de azúcar en polvo
• 60 gramos de mantequilla blanda
• 3 cucharadas de cacao sin azúcar
• los blancos 2
• 1 pizca de sal
• Una pizca de bicarbonato de sodio 1
• 250 ml de crema batida
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de jarabe de arce

• Tiempo de preparación:
  15 minutos
• Hora de cocinar:
  3 4 minutos
• Tiempo de descanso:
  2 horas en el refrigerador
• Dosis:
  para 6 porciones
• dificultad:
  medios de comunicación

Rebanada con leche: preparación

1. En un tazón, combine el azúcar glas y la mantequilla. Cortar en trozos pequeños y con una cuchara de madera mezclar hasta obtener una crema suave y compacta.
2. Vierta las claras de huevo en un recipiente alto y estrecho, agregue la sal y el bicarbonato de sodio y bata hasta que estén firmes. con látigos hasta obtener una espuma muy firme.
3. Vierta las claras de huevo sobre la crema de mantequilla y mezcle lentamente., realizando movimientos de abajo hacia arriba, con el fin de incorporar aire y obtener así un bizcocho esponjoso.
4. Tamizar la harina, el cacao y el polvo de hornear, luego verter sobre la mezcla cremoso, mezclar hasta obtener una crema homogénea.
5. En este punto, enciende el horno a 200 grados. (ventilado) y aquí comienza la fase más delicada: forrar la placa del horno con la tarjeta correspondiente, luego verter la mezcla en ella y - con una espátula o un cepillo de cocina, distribuirlo uniformemente formando una capa más bien fina (de unos 3-4 milímetros de espesor).
6. Introducir en el horno y cocinar durante un máximo de 3-4 minutos. (no más de lo contrario el bizcocho se vuelve crocante), luego sacar del horno y dejar enfriar.
7. Mientras tanto, montar la nata, añadir la miel y el sirope de arce. y mezcle bien.
8. Cuando el bizcocho se haya enfriado, corta suavemente los bordes del rectángulo, para terminarlo con la forma, córtalo en dos partes iguales y cubre una de las dos capas con crema: tenga cuidado de no rellenar demasiado los extremos, tendrá que ensuciarlos un poco. Una vez hecho esto, cubrir con la otra capa de bizcocho y presionar ligeramente con las manos para distribuir uniformemente el relleno.
9. Para hacer un trabajo perfecto, ayúdate de un rodillo, pero no presiones demasiado, de lo contrario se romperá el bizcocho.
10. En este punto, corte la torta así obtenida en seis porciones (o más), envuélvalas individualmente con papel de aluminio y refrigerar por al menos 2 horas.

Tuyo rebanada de leche está listo!

 

Verdiana Amorosí

www.lacucinadiverdiana.com

Fuente de la foto de portada: robadadonne.com