Masa quebrada integral sin mantequilla: la receta paso a paso

Cómo preparar una variante de masa quebrada, sin mantequilla y con harina integral

Cómo preparar una variante del masa quebrada, sin mantequilla y con harina integral

La masa quebrada integral sin mantequilla es una excelente alternativa a la clásica receta de masa quebrada, más ligera y perfecta para preparar tartas y bizcochos. La ausencia de mantequilla entre sus ingredientes hace que este preparado sea apto también para aquellas personas que tengan alergias alimentarias o intolerancias a la leche y derivados.

Para preparar el masa quebrada integral sin mantequilla simplemente combine los ingredientes en un tazón y mézclelos para formar una masa muy compacta. Como no hay mantequilla, el tiempo de reposo para esta variante de masa quebrada no es obligatorio, pero por supuesto puede También prepáralo con anticipación. y luego guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo.

Puedes enriquecer la receta a tu gusto aromatizar la masa quebrada: puede agregar, por ejemplo, algunos cáscara de limón orgánico o yo semillas de una vaina de vainilla.

índice

Ingredientes para hojaldre integral

300 gramos de harina integral
2 huevos (117 gr sin cáscara)
100 gramos de azúcar morena
80 gramos de aceite de girasol
6 gr de bicarbonato
1 pizca de sal

Tiempo de preparación:
Minutos 15
Hora de cocinar:
Minutos 20
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
para 4 personas
dificultad:
bassa

Cómo preparar masa quebrada integral sin mantequilla:

Fusionar la harina y el azúcar en un bol grande,
aggiungere también huevos, una pizca de sal, aceite y posiblemente los aromas,

comienzo amasar con una espátula, y luego con las manos hasta que los ingredientes se compacten,
fusionar finalmente el bicarbonato

y continuar a trabajar haciendo que se absorba en la mezcla.
Envolver ahora la barra de masa quebrada integral sin mantequilla y la metemos en el frigorífico hasta el momento de utilizarla.