Massa quebrada integral sem manteiga: a receita passo a passo

Como preparar uma variante de massa quebrada, sem manteiga e com farinha integral

Como preparar uma variante do massa quebrada, sem manteiga e com farinha integral

La massa quebrada integral sem manteiga é uma excelente alternativa à receita clássica de massa quebrada, mais leve e ainda perfeita para preparar tortas e biscoitos. A ausência de manteiga entre seus ingredientes torna esta preparação indicada mesmo para quem tem alergias ou intolerâncias alimentares ao leite e derivados.

Para preparar o massa quebrada integral sem manteiga basta combinar os ingredientes em uma tigela e misturá-los para formar uma massa muito compacta. Como não há manteiga, o tempo de descanso para esta variante de massa quebrada não é obrigatório, mas é claro que você pode também prepará-lo com antecedência e, em seguida, mantenha-o na geladeira até que esteja pronto para usá-lo.

Você pode enriquecer a receita ao seu gosto aromatizar a massa quebrada: você pode adicionar, por exemplo, alguns casca de limão orgânica ou eu sementes de uma fava de baunilha.

conteúdo

Ingredientes para a massa folhada integral

300 gramas de farinha integral
2 ovos (117 gr sem casca)
100 gramas de açúcar mascavo
80 gramas de óleo de girassol
6gr de bicarbonato
1 pitada de sal

Tempo de preparação:
Minutos 15
Tempo de cozimento:
Minutos 20
Tempo de descanso:
-
Doses:
para 4 pessoas
Dificuldade:
baixo

Como preparar massa quebrada integral sem manteiga:

Fundir farinha e açúcar em uma tigela grande,
adicionar também ovos, uma pitada de sal, óleo e possivelmente os aromas,

começo amassar com uma espátula e depois com as mãos até os ingredientes ficarem compactos,
fundir finalmente o bicarbonato

E continue para trabalhar fazendo-o absorver na mistura.
Enrolar agora o palito de massa quebrada integral sem manteiga e coloque-o na geladeira até que esteja pronto para usá-lo.