Hamburguesas vegetarianas Bulgur: la receta acompañada de pesto de tomate seco

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
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Hamburguesas vegetarianas de bulgur, aquí tienes la receta paso a paso para prepararlas y servirlas acompañadas de un delicioso pesto de tomates secos.

Hamburguesas vegetarianas de bulgur, aquí está el prescripción paso a paso para prepararlos y servirlos acompañados de un sabroso manjar Tomates Secados Al Sol "Pesto. El delicado sabor, realzado por una ligera nota de pimentón ahumado, de estos medallones cruelty free, de hecho, va bien con el sabor decisivo y cautivador de la crema de tomate cherry.



Para prepararlas con total tranquilidad, incluso dividiendo el proceso en varios pasos, las hamburguesas pueden cocinarse con antelación y disfrutarse tanto calientes como a temperatura ambiente. Por lo tanto, perfecto para comer incluso fuera de casa y para llenar bocadillos vegetarianos.

Ingredientes para hamburguesa de 9 cm de diámetro

  • 500 gr di patate
  • 120 gr de bulgur
  • 250 ml de agua
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 120 gr de tomates secos
  • 1 diente de ajo
  • 5 gr de almendras fileteadas
  • 25gr de aceite de oliva virgen extra
  • sal al gusto
  • Tiempo de preparación:
    Minutos 90
  • Hora de cocinar:
    Minutos 15
  • Tiempo de descanso:
    ,
  • Dosis:
    por 8 hamburguesa
  • dificultad:
    bassa

Como preparar la hhamburguesas vegetarianas de bulgur y patatas con pesto de tomate seco: método

 



  • Mettere los tomates secos remojados en agua tibia durante unos diez minutos, luego se mezclan los tomates secos escurridos, los ajos pelados, las almendras, los veinticinco gramos de aceite, una pizca de sal y se trocea todo.
  • Hervir las papas hasta que se ensarten fácilmente con un tenedor, luego sacarlas del agua, pelarlas y pasarlas por un pasapurés,
  • nel frattempo poner el bulgur en una olla junto con los doscientos cincuenta ml de agua, llevar a ebullición y tapar con una tapa, poner el fuego al mínimo y cocinar durante diez minutos, luego apagar el fuego para dejar reposar durante cinco minutos , después de lo cual la cáscara con un tenedor.
  • Fusionar luego el puré de patatas y el burgur en un bol grande,
  • comienzo para amasar con las manos humedecidas con agua, agregar el pimentón y la sal y seguir amasando.
  • Recubrimiento una sartén con papel pergamino y con ayuda de un cortador de masa formar las hamburguesas por dentro, pincelarlas por la superficie con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y hornearlas en horno caliente a 160º durante unos quince minutos,
  • cuando Las hamburguesas vegetarianas de bulgur y patata estarán cocidas, se pueden servir tanto frías como calientes siempre que se sirvan con el pesto de tomate seco previamente preparado.

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