Hambúrgueres vegetarianos de Bulgur: a receita acompanhada de pesto de tomate seco

Hambúrgueres vegetarianos Bulgur, aqui está a receita passo a passo para prepará-los e servi-los acompanhados de um delicioso pesto de tomate seco.

Hambúrguer de legumes em bulgur, aqui é o receita passo a passo para prepará-los e servi-los acompanhados de uma saborosa guloseima Tomate Seco "Pesto. O sabor delicado, realçado por uma ligeira nota de páprica defumada, destes medalhões cruelty free, aliás, combina bem com o sabor decisivo e cativante do creme de tomate cereja.

Para serem preparados com total tranquilidade, mesmo dividindo o processo em várias etapas, os hambúrgueres podem ser preparados com antecedência e saboreados tanto quentes quanto à temperatura ambiente. Portanto, perfeito para ser comido mesmo fora de casa e para rechear sanduíches vegetarianos.

Ingredientes para hambúrgueres de 9 cm de diâmetro

• 500 gr de batatas
• 120 gr de bulgur
  
• 250 ml de acqua
• 1 colher de chá de páprica defumada
  
• 120 gr de tomate seco
• 1 dente de alho
• 5 gr de amêndoas laminadas
• 25 gr de azeite extra virgem
• Sal a gosto

• Tempo de preparação:
  Minutos 90
• Tempo de cozimento:
  Minutos 15
• Tempo de descanso:
  -
• Doses:
  por 8 hambúrguer
• Dificuldade:
  baixo

Como preparar o hhambúrgueres vegetarianos de bulgur e batatas com pesto de tomate seco: método

 

• lugar os tomates secos embebidos em água morna durante cerca de dez minutos, depois junte os tomates secos escorridos, os alhos descascados, as amêndoas, os vinte e cinco gramas de azeite, uma pitada de sal e pique tudo.

• Ferver as batatas até ficarem facilmente espetadas com um garfo, depois retire-as da água, descasque-as e passe-as num espremedor de batatas,

• nel frattempo coloque o bulgur em uma panela junto com os duzentos e cinquenta ml de água, deixe ferver e cubra com uma tampa, abaixe o fogo e cozinhe por dez minutos, depois desligue o fogão para deixar descansar por cinco minutos , depois descasque-o com um garfo.

• Fundir depois o purê de batatas e o hamburguer em uma tigela grande,
• começo para amassar com as mãos umedecidas em água, adicione a páprica e o sal e continue a amassar.

• Resina uma forma com papel vegetal e com a ajuda de um cortador de massa forme os hambúrgueres no seu interior, pincele-os na superfície com um fio de azeite extra virgem e leve ao forno quente a 160° cerca de quinze minutos,

• quando os hambúrgueres de bulgur e batata veggie serão cozinhados, podem ser servidos tanto quentes como frios desde que acompanhados do pesto de tomate seco previamente preparado.

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