Galletas rústicas de salvado y cacao

¿Un buen y saludable desayuno para recuperar energía y regularidad intestinal? Te propongo unas galletas rústicas a base de salvado y cacao, muy sencillas y rápidas de preparar.

A continuación te mostramos cómo preparar unas galletas rústicas a base de salvado y cacao, muy sencillas y rápidas de preparar para un buen y saludable desayuno para recuperar energía y regularidad intestinal.

ideal para uno desayuno sano y equilibrado o un snack ligero y delicioso.

ingredientes

100 gr de salvado
100 g de harina de trigo duro
3 cucharadas de Semilla de lino
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de agua
70 g de caña de azúcar
1 cucharada generosa de cacao sin azúcar
1 pizca de sal
Una pizca de bicarbonato de sodio 1

Tiempo de preparación:
15 minutos
Hora de cocinar:
15 minutos
Tiempo de descanso:
10 minutos
Dosis:
10 galletas
dificultad:
bassa

Galletas rústicas de salvado y cacao: preparación

Vierta el aceite en una cacerola, caliente a fuego lento y vierta el salvado, revuelva durante 3-4 minutos a fuego medio para engrasar bien el cereal, luego apague y deje que se enfríe.
Por separado, mezcle i Semilla de lino con agua y hacer un rebozado lento, verterlo en un bol, agregar el azúcar moreno, la harina tamizada, la sal, el cacao y el bicarbonato, mezclar y agregar el salvado, amasar un par de minutos con las manos para que se mezcle bien.

Deja reposar la masa durante 5-10 minutos., luego, con las manos ligeramente mojadas, tome un poco de masa y haga una albóndiga, luego macháquela con la palma de la mano y coloque la galleta en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.

Repita para toda la masa restante: saldrán una docena de galletas con un diámetro de unos 4 cm.

Llevar al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos, luego retirar del horno, dejar enfriar y servir!

Fotos y textos: Verdiana Amorosí

www.lacucinadiverdiana.com

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