Chuletas de garbanzos vegetales, la receta perfecta para preparar un segundo plato vegano para toda la familia
chuletas de garbanzos, aquí está el prescripción de un sabroso y saciante segundo plato totalmente vegetal que hará feliz a toda la familia. Fáciles de preparar, las croquetas de garbanzos son una excelente alternativa a la carne para grandes y pequeños. También se pueden consumir fuera del hogar, tal vez para rellenar sándwiches.
Para la elaboración de este plato es recomendable utilizar verduras secas, que después de haber estado en remojo durante al menos doce horas, debe hervirse; si por falta de tiempo prefieres utilizarlos precocidos, es preferible comprar los garbanzos en tarro de cristal y se recomienda escurrirlos muy bien para evitar una mezcla demasiado blanda.
Ingredientes para 6 chuletas
- 250 g de garbanzos ya cocidos
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2/4 de cucharadita de cúrcuma en polvo
- 3/4 de cucharadita de curry de Goa
- 1 pizca de sal
- pan rallado al gusto
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- Tiempo de preparación:
Minutos 20 - Hora de cocinar:
10 minutos - Tiempo de descanso:
, - Dosis:
para 6 chuletas - dificultad:
bassa
Cómo preparar chuletas de garbanzos: procedimiento
- Mettere los garbanzos en un robot de cocina junto con las especias, la sal y cuatro/cinco cucharadas de aceite y reducir todo a un puré suave y sin grumos,
- transferirlo en un bol e incorporar un poco de pan rallado a la vez lo justo para que la mezcla no quede pegajosa,
- recubrimiento ahora una bandeja para hornear con papel pergamino y engrásela con aceite adicional,
- mojarse manos con agua y trabajar un poco de la masa con las manos formando así una chuleta
- pasarlos en el pan rallado e
- Acuéstate las chuletas en la sartén y continuar así hasta terminar la mezcla.
- Grasa chuletas en la superficie con más aceite adicional e
- hornear en un horno caliente a 200 ° durante unos diez minutos o en cualquier caso hasta que estén doradas.
- Cocinando cuando termine, retirar del horno y servir inmediatamente con una buena guarnición de temporada.
Un consejo más:
Para calibrar mejor la cantidad de especias a utilizar, será útil ir agregándolas poco a poco, y poco a poco probar el sabor de la masa para satisfacer su paladar.
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