Veja por que as folhas de louro podem ajudá-lo quando você quiser cozinhar brócolis ou couve-flor.
Ele está prestes a acabar atropelado, sua mãe o salvaEntre as hortaliças mais consumidas no inverno certamente encontramos brócolis e cavolfiori, dois vegetais ricos em nutrientes e muito versáteis na cozinha, mas usá-los para cozinhar significa encontrar um problema desagradável: são dois alimentos que liberam odores extremamente desagradáveis para todo o ambiente doméstico.
Mas não se desespere, existe um remédio natural simples que pode tirar você dessa situação chata e conseguir eliminar (ou pelo menos amenizar) aquele cheiro típico que emana do cozimento desses vegetais: use folhas de louro.
Existem vários métodos de cozinhar brócolis e couve-flor, como cozinhar no vapor, ferver em água salgada ou cozinhar em uma panela, todos os quais levarão seus familiares a implorar para que você abra a janela da cozinha. Para superar o problema dos maus cheiros, no entanto, existem várias soluções disponíveis:
- se cozido no vapor, você pode adicionar 2 folhas de louro na água, de forma que o forte cheiro aromático do louro possa dominar o do brócolis ou da couve-flor; você pode adicionar outros temperos também, como um pau de canela;
- se ferver, adicione 2 folhas de louro e uma batata;
- se estiverem cozidos em uma panela, adicione na preparação 2 folhas de louro, talvez até com o suco de meio limão.
Agora que você sabe como eliminar (ou pelo menos reduzir) os maus cheiros da sua cozinha, nada pode te impedir de usar brócolis e couve-flor para preparar suas receitas favoritas!
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