He aquí por qué las hojas de laurel pueden ayudarte cuando quieres cocinar brócoli o coliflor.
Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salvaEntre las verduras más consumidas durante el invierno encontramos sin duda brócoli e cavolfiori, dos verduras ricas en nutrientes y muy versátiles en la cocina, sin embargo, utilizarlas para cocinar supone encontrarse con un desagradable problema: son dos alimentos que liberan olores extremadamente desagradables para todo el entorno del hogar.
Pero no te desesperes, existe un sencillo remedio natural que puede sacarte de esta molesta situación y conseguir eliminar (o al menos suavizar) ese olor típico que emana de la cocción de estas verduras: usar hojas de laurel.
Existen varios métodos para cocinar el brócoli y la coliflor, como al vapor, hervidos en agua con sal o en una sartén, todo lo cual hará que los miembros de tu familia te supliquen que abras la ventana de la cocina. Sin embargo, para superar el problema de los malos olores, existen varias soluciones disponibles:
- si está al vapor, puede agregar hojas de laurel 2 en el agua, de forma que el fuerte olor aromático del laurel pueda dominar al del brócoli o la coliflor; también puedes agregar otras especias, como una canela en rama;
- si se hierve agregar 2 hojas de laurel e una papa;
- si se cocinan en una sartén, agregar en la preparación hojas de laurel 2, tal vez incluso con el jugo de medio limón.
Ahora que ya sabes cómo eliminar (o al menos reducir) los malos olores de tu cocina, ¡nada te impedirá usar brócoli y coliflor para preparar tus recetas favoritas!
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