Um incrível processador de alimentos capaz de cozinhar paella está gerando descontentamento na Espanha entre puristas e inovadores da cozinha
Ele está prestes a acabar atropelado, sua mãe o salvaUm processador de alimentos incrível, capaz de cozinhar paella, está causando descontentamento na Espanha. Enquanto os puristas dos pratos tradicionais empalidecem com a ideia, os criadores do braço robótico insistem em chamá-lo de outro acessório que economiza tempo para a vida agitada de hoje.
A combinação de tecnologia e cozinha não é novidade. Há alguns anos estamos acostumados a robôs inteligentes que amassam, misturam, trituram e até cozinham alimentos - deixando-nos apenas a tarefa de inserir os ingredientes neles.
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Mas agora uma marca espanhola tenta fazer mais, lançando no mercado um processador de alimentos capaz de preparar um dos pratos simbólicos do país - a paella. Usar esta máquina é muito simples: você define o programa, prepara o sofrito, adiciona arroz e frutos do mar e deixa o braço robótico fazer tudo.
Desde sua primeira aparição em uma feira, há cerca de um mês, o paellero robótico criou descontentamento. Por um lado, atraiu imediatamente grandes cadeias de restaurantes e hotéis (não apenas os espanhóis). Por outro lado, porém, os puristas da paella rejeitam a ideia de que seja um braço metálico e não humano que conduz o suntuoso casamento entre arroz, vegetais e peixes.
A marca se defende assim: “É um robô multifuncional, que não consegue cozinhar apenas a paella. Pode ser facilmente conectado a uma fritadeira para preparar batatas fritas, ou a uma grelha para cozinhar hambúrgueres, ou mesmo a um forno para preparar pizza e sobremesas. É como um assistente no final de um dia cansativo de trabalho - é um pouco como usar uma máquina de café automática. Ninguém vê a máquina como uma engenhoca diabólica que rouba os empregos das pessoas, é a possibilidade que a tecnologia oferece para elevar as capacidades humanas. "
Uma ajuda válida, portanto, não substituta da atividade humana, que se encarregará de verificar se o arroz não queima ou se a quantidade de peixe está correta. Quem sabe se a nova aquisição da grande família de processadores de alimentos conseguirá convencer o grande público de consumidores, que por enquanto parecem preferir a fritadeira indubitavelmente em termos de utensílios de cozinha.
Fonte: The Avant-Garde / The Guardian
