El primer robot de cocina que hizo paella está causando un gran revuelo

Un increíble robot de cocina capaz de cocinar paellas está levantando el descontento en España, entre los puristas e innovadores de la cocina

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Un increíble robot de cocina capaz de cocinar paella está levantando el descontento en España. Mientras que los puristas del plato tradicional palidecen ante la idea, los creadores del brazo robótico insisten en llamarlo otro elemento que ahorra tiempo para la ajetreada vida actual.





La combinación tecnología-cocina no es nada nuevo. Estamos acostumbrados desde hace algunos años a los robots inteligentes que amasan, mezclan, muelen e incluso cocinan alimentos, dejándonos solo la tarea de insertar los ingredientes en ellos.

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Pero ahora una marca española está intentando hacer más, lanzando al mercado un robot de cocina capaz de preparar uno de los platos emblemáticos del país - la Paella. Usar esta máquina es muy simple: configuras el programa, preparas el sofrito, agregas arroz y mariscos y dejas que el brazo robótico lo haga todo.

Desde su primera aparición en una feria, hace aproximadamente un mes, el paellero robótico ha creado descontento. Por un lado, atrajo de inmediato a grandes cadenas de restaurantes y hoteles (no solo españoles). Por otro lado, sin embargo, los puristas de la paella rechazan la idea de que sea un brazo metálico y no humano el que lidere el suntuoso matrimonio entre arroz, verduras y pescado.

La marca se defiende así: “Es un robot multifunción, que no puede cocinar solo paella. Se puede conectar fácilmente a una freidora para preparar patatas fritas, a una parrilla para cocinar hamburguesas, o incluso a un horno para preparar pizzas y postres. Es como un asistente al final de un día de trabajo agotador; es un poco como usar una máquina de café automática. Nadie ve la máquina como un artilugio diabólico que roba el trabajo de las personas, es en cambio la posibilidad que ofrece la tecnología para elevar las capacidades humanas ".

Una ayuda válida, por tanto, no sustitutiva de la actividad humana, que se encargará de comprobar que el arroz no se quema o que la cantidad de pescado es la adecuada. Quién sabe si la nueva adquisición de la gran familia de procesadores de alimentos logrará convencer al gran público de consumidores, que por ahora parecen preferir la freidora de aire sin duda en cuanto a electrodomésticos de cocina se refiere.



Fuente: The Avant-Garde / The Guardian

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