Régime mental : les meilleurs aliments pour le cerveau et pour prévenir la maladie d'Alzheimer

Parlons du régime Mind, un régime créé par des experts américains pour améliorer la santé du cerveau et prévenir la maladie d'Alzheimer.

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Vous n'avez peut-être jamais entendu parler du Régime d'esprit, un régime conçu par des experts américains pour améliorer la santé du cerveau et prévenir la maladie d'Alzheimer.

Ce n'est donc pas un régime conçu pour ceux qui veulent perdre du poids mais un vrai programme alimentaire dédié au bien-être cérébral.

Le régime Mind était conçu au Rush University Medical Center de Chicago et s'inspire en grande partie du régime méditerranéen et du régime Dash (un autre régime conçu pour améliorer la santé, en particulier pour abaisser la tension artérielle). Sans surprise, les deux régimes ont montré dans certaines recherches leur capacité à réduire le risque de démence.

Le régime Mind recommande essentiellement de prendre une variété d'aliments bons pour le cerveau et en même temps de limiter la consommation d'autres aliments qui ralentissent voire, à la longue, aggravent les fonctions cérébrales. Il s'agit non seulement de garantir à son esprit disponibilité, intelligence et concentration mais aussi d'éviter, grâce à la nutrition, l'apparition du déclin cognitif et des maladies neurodégénératives telles que la démence sénile et la maladie d'Alzheimer.

Pour éviter que les radicaux libres ne fassent vieillir le cerveau prématurément et que l'inflammation de l'organisme ne conduise à des maladies neurodégénératives, il ne reste plus qu'à consommer cibi riche en vitamines (comme E et C) et en sels minéraux comme le magnésium et le sélénium.

On prétend en effet que les aliments riches en antioxydants et d'autres substances utiles pour notre corps sont capables de réduire l'inflammation de bas grade qui, à long terme, endommage les tissus nerveux et que des substances telles que les oméga-3, les tocophérols, les folates, la lutéine et les polyphénols neutralisent les radicaux libres responsables du vieillissement, également cérébral.

Selon une étude menée par l'institut de Chicago et publiée dans la revue "Alzheimer's & Dementia : The Journal of the Alzheimer's Association" suivez ce régime il peut même réduire de moitié le risque d'Alzheimer.

Une autre étude, également le travail de l'Université Rush, a plutôt obtenu d'excellents résultats sur la prévention de la démence.

10 aliments recommandés

Feu vert à la consommation de noix ou autres fruits secs, qui devrait être pris quotidiennement pour favoriser la santé du cerveau. 5 à 7 portions par semaine, en variant les différents types, est ce qui est recommandé par ce régime.

Les autres aliments à inclure quotidiennement car ils sont bénéfiques pour le cerveau sont les suivants :

• légumes à feuilles vertes (au moins 6 portions par semaine)
• légumes non féculents (comme la citrouille, les carottes et le fenouil, une fois par jour).
• grains entiers (3 portions par jour)
• légumineuses (4 fois par semaine)
• poisson gras (par exemple saumon, truite ou maquereau) au moins une fois par semaine.
• huile d'olive extra vierge, toujours à utiliser comme condiment si possible crue
• baies (2 fois par semaine)
• volaille (2 fois par semaine)
• vin rouge ou blanc (pas plus d'un verre par jour)

C'est un régime principalement orienté sur les aliments végétaux bien que la volaille et le poisson aient probablement été inclus pour s'assurer que même ceux qui ne peuvent pas éliminer complètement la viande puissent le suivre.

5 aliments à limiter

Le régime Mind est également très clair sur les aliments dont la consommation doit être limitée. C'est à propos de:

• beurre ou margarine (moins d'une cuillère à café par jour)
• fromage (moins d'une fois par semaine)
• viande rouge (moins de 3 fois par semaine)
• aliments frits (moins d'une fois par semaine)
• sucreries (maximum 4 fois par semaine)

Parmi les avantages, il y a aussi le fait que ce régime est considéré très simple à suivre car il donne des indications alimentaires génériques et n'indique pas les quantités, la limitation calorique ou autre.

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