Il existe de nombreux régimes et ils ont tous leur pléiade de témoignages et d'adeptes qui ne jurent que par comment choisir le bon ?
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxLucia a perdu 9 kg avec le régime Zone, Carla 11 kg avec le régime Paleo. Elisabetta a plutôt perdu 7 kg avec un régime méditerranéen classique et Sara 5 kg avec le régime végétarien. Comment est-ce possible? Comment est-il possible que tous les régimes entraînent une perte de poids et échouent tous en même temps ?
Il y a tellement de régimes et tous ont leur lot de témoignages et d'adeptes qui ne jurent que par l'efficacité de ce régime et sur le fait qu'il leur a fait maigrir.
Quelle est donc la raison de l'efficacité d'un régime ? Pourquoi perdez-vous du poids ? Chacun de nous réagit-il différemment aux régimes ou y a-t-il une individualité biochimique ?
"Pas du tout. Nous répondons tous aux mêmes lois biologiques"
explique le Dr Carla Leone, biologiste en nutrition et collaboratrice de la maison d'édition indépendante dans le domaine du fitness et de la nutrition Project Invictus, dont le portail recueille des conseils pour un régime amaigrissant efficace.
« Si on va dans un livre de biochimie ou un livre de physiologie on ne trouvera pas des métabolismes différents selon les individus. Les lois sont universelles et ce qui est fascinant, c'est que la biochimie est la même, à la fois pour le battement et pour l'éléphant ».
Les raisons pour lesquelles nous perdons du poids sont toujours les mêmes : introduire moins de calories que ce qui est consommé, et créer ainsi une condition de déficit calorique, ou augmenter la dépense énergétique, en consommant plus d'énergie avec l'activité physique que nous introduisons via l'alimentation.
Le docteur continue
A plusieurs de mes patients j'ai mis 100g de pâtes au déjeuner et au dîner et ils sont tous contents. Ils perdent du poids et signalent à leurs amis qu'ils mangent plus qu'avant.
La magie?
Non, ce n'est vraiment qu'une question de perception. Maintenant, ils mesurent la quantité de ce qu'ils mangent, dosent l'huile et les assaisonnements ; avant peut-être qu'ils mangeaient moins de pâtes, mais ils ne se rendaient pas compte de tout ce qu'ils introduisaient dans la journée. Lorsqu'ils viennent au studio, vous leur demandez ce qu'ils mangent et ils répondent peu ou pas : une salade, du blanc de poulet, deux pommes de terre… Beaucoup d'entre nous n'ont pas vraiment de perception de ce que nous introduisons en mangeant. A l'inverse, un régime nous oblige à faire attention à ce que nous mangeons tant en qualité qu'en quantité. Il nous aide à perdre du poids car il ordonne notre alimentation et nous oblige à la suivre strictement.
Mais en quoi les différents types de régime diffèrent-ils ? Le régime de zone donne des blocs, le jeûne intermittent un créneau horaire où vous pouvez manger, le cétogène élimine les glucides tandis qu'un régime végétalien fournit de la viande et des produits d'origine animale. Toutes ces stratégies sont un moyen indirect de consommer moins d'énergie. On peut attribuer le surpoids aux glucides, aux lipides, aux protéines, aux intolérances, à l'inflammation, etc. etc. En réalité, nous mangeons tout simplement trop par rapport à ce que nous bougeons.
"Cependant, il y a aussi des cas où l'inverse est vrai"
- ajoute le docteur -
« C'est le cas des jeunes filles qui disent manger et en réalité mangent trop peu. Dans ce cas, couper les calories est contre-productif, il faut faire un travail de construction métabolique, monter pour laisser l'organisme retrouver un nouvel équilibre et puis éventuellement couper à partir de là".
Le message à faire passer est le suivant : il est important d'avoir une réelle prise de conscience de ce que nous introduisons dans notre corps par l'alimentation. En fait, plusieurs études ont montré que les gens sous-estiment leur apport calorique jusqu'à 50 %. Avoir des règles est la première étape, en plus de choisir des aliments sains et rassasiants, pour trouver le bon poids.
Quel est le meilleur régime minceur ? C'est celui qui est le plus durable pour vous. Qu'est-ce que tu aimes manger ? Qu'est-ce qui vous donne moins faim ? Et enfin, quel est le régime le plus protégeable pour vous ?
Car si, comme vous mangez aujourd'hui, pendant le régime, vous ne pourrez pas le faire demain, les résultats obtenus seront voués à s'estomper !
