Le nutritionniste Flavio Pettirossi explique l'effet sur le corps de l'habitude de consommer du cappuccino et des croissants tous les jours
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais il est aussi le moins considéré par la plupart des gens. Souvent par manque de temps, par gourmandise ou par habitude, un petit-déjeuner au bar est utilisé. Mais qu'arrive-t-il à notre corps si nous mangeons du cappuccino et des croissants tous les jours ? Nous avons demandé à «notre» nutritionniste.
Si vous avez l'habitude de prendre votre petit-déjeuner au bar avec cappuccino et croissant, vous vous êtes probablement demandé au moins une fois quel effet cela pouvait avoir sur votre santé ou sur votre silhouette. Comme vous l'imaginez probablement déjà, un repas riche en sucre et en matières grasses n'est pas exactement le meilleur choix pour notre corps mais pour en savoir plus, nous avons demandé un avis au nutritionniste. Flavio Pettirossi.
Voici ce qu'il nous a dit:
Le petit-déjeuner avec cappuccino et croissant est plutôt «nocif» du point de vue des calories et de la quantité de graisses saturées et de sucres simples introduits. Un simple croissant contient environ 250 calories, qui, ajoutées aux 130 du cappuccino et aux 40 du sucre, font environ 420 calories (contre environ 300-320 que devrait fournir le petit-déjeuner).
Qu'arrive-t-il au corps après un tel petit-déjeuner?
Un aspect important à ne pas sous-estimer est la sensation d'estomac vide ressentie immédiatement après le petit-déjeuner, surtout si vous ne mangez que des glucides ou trop de sucres simples. La raison? Il est très simple qu'un petit-déjeuner à base de glucides uniquement (par exemple, un croissant ou une tranche de gâteau ou simplement des biscuits) crée une augmentation soudaine et soudaine du taux de sucre dans le sang qui, en réponse, détermine une sécrétion massive d'insuline pour contrer la situation de hyperglycémie. Au bout de quelques heures, donc, la glycémie (due aux effets de l'insuline) se précipite tout aussi soudainement vers le bas, provoquant ce trou gênant dans l'estomac en milieu de matinée, également accompagné de nervosité et d'irritabilité : autant de symptômes que la glycémie, en en fait, a trop chuté rapidement et que l'organisme a de nouveau besoin de sucre, entraînant ainsi l'établissement d'un cercle vicieux.
Quels conseils donneriez-vous à ceux qui déjeunent au bar tous les jours?
Si vous ne pouvez vraiment pas vous en passer, le meilleur choix au bar est un café avec un peu de sucre, un cappuccino écrémé ou du jus d'orange et une petite brioche complète vide.
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