La recette pas à pas des poivrons rôtis et les astuces pour les nettoyer rapidement et facilement une fois cuits
La recette pas à pas des poivrons rôtis et les astuces pour les nettoyer rapidement et facilement une fois cuits
I poivrons grillés Je suis un préparation culinaire typique de l'été. En fait, pendant les mois d'été, nous trouvons ces légumes colorés et délicieux à notre disposition sur les comptoirs de fruits et légumes.
Riche en vitamine C, sels minéraux et peu calorique, les poivrons peuvent être consommés aussi bien crus que cuits. Certainement l'une des recettes les plus connues et les plus appréciées est celle des poivrons grillés.
Les poivrons rôtis assaisonnés d'huile et de sel peuvent être servis sur la table comme limite, ou ils peuvent être utilisés comme ingrédient pour faire d'autres recettes.
La préparation des poivrons grillés est vraiment simple et avec notre méthode, vous obtiendrez d'excellents résultats avec un minimum d'effort. En effet, nous vous conseillons de faire cuire les poivrons au four afin d'obtenir une cuisson plus rapide et plus homogène du légume, et une fois cuit, il sera utile de mettre les poivrons dans un sachet alimentaire pour faciliter le nettoyage. .
Ingrédients
- Poivre jaune 1
- 1 poivron rouge
- 1 poivre vert.
- huile d'olive extra vierge au goût
- sel goûter
- Temps de préparation:
10 minutes - Temps de cuisson:
40 minutes - Temps de repos:
temps de refroidissement - Doses:
pour 4 personnes - Difficulté:
faible
Comment faire des poivrons rôtis :
- Lavare les poivrons et couper le pédoncule,
- Coupez-les en deux parties et retirez les graines et les filaments blancs placés à l'intérieur.
- Garniture une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et placez les poivrons à l'intérieur en prenant soin de ne pas les chevaucher et placez-les avec l'extérieur vers le haut.
- Faites-les cuire dans un four chaud à 200° pendant une quarantaine de minutes ou en tout cas jusqu'à ce que la surface des poivrons soit ridée.
- Cuisine une fois terminé, placez les poivrons dans un sac alimentaire, fermez-le et attendez que les légumes refroidissent.
- quand les poivrons seront froids, retirez la peau et suivez les instructions de la recette choisie.
- ou réduisez-les en lanières et assaisonnez-les avec de l'huile d'olive extra vierge et du sel, et si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des tomates cerises et des olives noires
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Ilaria Zizza
