Pâte brisée sans beurre (recette avec de l'huile)

La pâte brisée sans beurre est une recette de base de pâtisserie à utiliser pour préparer des tartes et des biscuits en utilisant de l'huile de tournesol à la place du beurre, garantissant la même douceur et friabilité de la pâte brisée classique.

La Pâte brisée sans beurre est une recette de pâtisserie de base à utiliser pour préparer tartelettes e biscotti en utilisant de l'huile de tournesol au lieu du beurre assurant la même douceur et le même croustillant de la pâte brisée classique.

La pâte brisée à l'huile est très facile à préparer, du fait de l'absence de beurre parmi les ingrédients il n'a pas besoin de temps de repos au réfrigérateur et est évidemment parfait pour les personnes souffrant d'intolérances alimentaires au lactose. La pâte brisée sans beurre peut être associée à des confitures ou des marmelades, de la crème de noisette ou encore des fruits secs pour des biscuits ou des tartes. Selon vos goûts, il peut être aromatisé avec écorces de citron, cannelle o graines de vanille.
Pour mieux gérer votre temps, il est également possible de le préparer quelques heures à l'avance et de le placer au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser ; la pâte sablée à l'huile est cuite à four chaud et il est conseillé de la cuire à 200° en mode statique jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement dorée.

Ingrédients

• 2 œufs de taille moyenne
• 100 grammes de cassonade
• 80 grammes d'huile de tournesol
• 8 gr de levure chimique
• 300 gr de farine de type 1
• 1 pincée de cannelle (facultatif)
• 1 pincée de sel

• Temps de préparation:
  15 minutes
• Temps de cuisson:
  -
• Temps de repos:
  -
• Doses:
  personnes à 6
• difficulté:
  faible

Comment préparer une pâte brisée sans beurre : pprocédure

• Dossiers farine et sucre dans un grand bol,
• aggiungere également les autres ingrédients et commencer à mélanger avec une cuillère ou une spatule en bois (si vous préférez vous pouvez mettre la farine sur le plan de travail et procéder comme une pâte brisée classique),

• lieu maintenant le mélange sur une planche à pâtisserie et commencer à pétrir les ingrédients jusqu'à ce qu'ils compactent complètement, formant ainsi la pâte brisée classique.

• Une fois prêt, la pâte sablée à l'huile peut être utilisée immédiatement.

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Ilaria Zizza