La mozzarella farcie aux poivrons est une recette estivale savoureuse et facile à réaliser. Frais et coloré, il ne nécessite pas de cuisson et convient donc également pour être préparé et consommé aux heures les plus chaudes de la journée.
La mozzarella farcie aux poivrons est un savoureuse recette d'été et facile à préparer. Frais et coloré, il ne nécessite pas de cuisson et convient donc également pour être préparé et consommé aux heures les plus chaudes de la journée.
Dans cette recette, en effet, je les poivrons sont utilisés crus et leur texture croquante contraste parfaitement avec la douceur de la mozzarella. Cela garantit également d'assimiler pleinement toutes leurs propriétés, les vitamines C et B, les sels minéraux et les antioxydants lors de la cuisson, en effet ils se dispersent généralement en grande partie. Il conviendra évidemment d'employer poivrons bio ou en tout cas d'une certaine origine et qu'ils sont frais, très fermes et sans plis ni bosses.
Une bonne huile d'olive extra vierge et une pincée de sel assaisonnent ce plat végétarien, rehaussant la saveur délicate et alléchante de la mozzarella et du poivre. Parfait pour petits et grands, la mozzarella farcie au poivre peut être servie comme secondo piatto ou même comme apéritif.
Ingrédients
- 4 mozzarella oui 125 gr
- 150 gr poivrons rouges et jaunes déjà propre
- sel au goût
- olioevo qb
- Temps de préparation:
20 minutes - Temps de cuisson:
- - Temps de repos:
- - Doses:
pour 4 personnes - difficulté:
faible
Procédure pour la mozzarella farcie aux poivrons :
- Lavare poivrons, retirez les filaments et les graines placés à l'intérieur et coupez-les en petits cubes.
- Rompre maintenant le chapeau de la mozzarella et enfoncez-le très délicatement à l'intérieur en faisant attention de ne pas le casser,
- sens inverse la mozzarella juste vidé pour l'égoutter,
- nel frattempo coupez également la mozzarella fraîchement extraite en cubes et ajoutez-la aux poivrons dans un bol.
- Saison puis avec de l'huile et du sel et remplissez-en la mozzarella préalablement vidée.
- Mozzarella farcies aux poivrons doivent être servies et consommées immédiatement.
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