Selon les recherches, les champignons sont capables de protéger la santé, de réduire les symptômes de la dépression et de prévenir les maladies mentales
Selon les recherches, les champignons sont capables de protéger la santé, de réduire les symptômes de la dépression et de prévenir les maladies mentales. La nouvelle étude s'ajoute à la liste croissante des avantages possibles pour la santé de la consommation de champignons
I champignons avoir plusieurs avantages pour la santé; non seulement réduire le risque de cancer et de décès prématuré, mais un nouveau recherche menée par le Penn State College of Medicine révèle également que ces superaliments sont bons pour la santé mentale.
Les chercheurs de Penn State ont utilisé des données sur l'alimentation et la santé mentale recueillies auprès de plus de 24.000 2005 adultes américains entre 2016 et XNUMX. Ils ont découvert que les personnes qui mangeaient des champignons étaient moins susceptibles de souffrir de dépression. Selon les chercheurs, ceux-ci contiennent ergotioneina, un antioxydant qui peut protéger contre les dommages cellulaires et tissulaires ; des études ont montré que la les antioxydants aident à prévenir diverses maladies mentales, comme la schizophrénie, le trouble bipolaire et la dépression.
Les champignons sont la source alimentaire la plus élevée de l'acide aminé ergothionéine, un anti-inflammatoire qui ne peut pas être synthétisé par l'homme, et avoir des niveaux élevés de ce nutriment peut réduire le risque de stress oxydatif, ce qui pourrait tout aussi bien réduire les symptômes de la dépression.
Les champignons champignons blancs, qui sont la variété de champignons la plus consommée aux États-Unis, contiennent du potassium, qui est censé réduire l'anxiété. En outre, certaines autres espèces de champignons comestibles, en particulier hericium erinaceus, également connus sous le nom de Lion's Mane, ils peuvent stimuler l'expression de facteurs neurotrophiques tels que la synthèse du facteur de croissance nerveuse, ce qui pourrait avoir un impact sur la prévention des troubles neuropsychiatriques, y compris la dépression.
L'âge moyen des participants à l'enquête était de 45 ans et la majorité (66 %) étaient des Blancs non hispaniques. Les chercheurs ont observé uneassociation significative entre la consommation de champignons et une probabilité plus faible de dépression, après avoir pris en compte les données sociodémographiques, les principaux facteurs de risque, les maladies autodéclarées, les médicaments et autres facteurs alimentaires.
Les chercheurs ont noté certaines limites qui pourraient être abordées dans de futures études. Les données n'ont pas fourni de détails sur les types de champignons. En conséquence, les chercheurs n'ont pas été en mesure de déterminer les effets de types spécifiques de champignons sur la dépression.
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source: Science Direct
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