Segundo a pesquisa, os cogumelos são capazes de proteger a saúde, reduzir os sintomas de depressão e prevenir doenças mentais
Segundo a pesquisa, os cogumelos são capazes de proteger a saúde, reduzir os sintomas de depressão e prevenir doenças mentais. O novo estudo contribui para a crescente lista de possíveis benefícios para a saúde do consumo de cogumelos
I cogumelos têm vários benefícios para a saúde; não só reduzir o risco de câncer e morte prematura, mas um novo pesquisa conduzido pela Penn State College of Medicine também revela que esses superalimentos são bons para a saúde mental.
Pesquisadores da Penn State usaram dados de dieta e saúde mental coletados de mais de 24.000 adultos norte-americanos entre 2005 e 2016. Eles descobriram que as pessoas que comiam cogumelos eram menos propensas a sofrer de depressão. Segundo os pesquisadores, estes contêm ergotioneina, um antioxidante que pode proteger contra danos celulares e teciduais; estudos mostraram que a antioxidantes ajudam a prevenir várias doenças mentaiscomo esquizofrenia, transtorno bipolar e depressão.
Os cogumelos são a maior fonte alimentar do aminoácido ergotioneína, um anti-inflamatório que não pode ser sintetizado por humanos, e ter altos níveis desse nutriente pode reduzir o risco de estresse oxidativo, que também pode reduzir os sintomas da depressão.
Os cogumelos cogumelos brancos, que são a variedade de cogumelos mais consumida nos Estados Unidos, contêm potássio, que se acredita reduzir a ansiedade. Além disso, algumas outras espécies de cogumelos comestíveis, em particular hericium erinaceus, também conhecido como Lion's Mane, eles podem estimular a expressão de fatores neurotróficos, como a síntese do fator de crescimento nervoso, o que pode impactar na prevenção de distúrbios neuropsiquiátricos, incluindo a depressão.
A idade média dos participantes da pesquisa foi de 45 anos, e a maioria (66%) eram brancos não hispânicos. Os pesquisadores observaram umaassociação significativa entre o consumo de cogumelos e menor probabilidade de depressão, após levar em consideração dados sociodemográficos, principais fatores de risco, doenças autorreferidas, medicamentos e outros fatores alimentares.
Os pesquisadores notaram algumas limitações que poderiam ser abordadas em estudos futuros. Os dados não forneceram detalhes sobre os tipos de cogumelos. Como resultado, os pesquisadores não conseguiram determinar os efeitos de tipos específicos de fungos na depressão.
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fonte: Ciência Direta
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