Farifrittata aux poivrons, la recette pour la préparer aussi en portions individuelles pratiques
Mini-fare aux poivrons, la ordonnance d'un deuxième plat de légumes coloré et savoureux. A servir aussi bien chaud que tiède avec un bon accompagnement de saison, c'est une excellente alternative à la recette classique à base d'œufs.
Parfait pour tous ceux qui en suivent un régime végétalien, convient également à qui il est intolérant ou allergique aux œufs. A base de farine de pois chiche et d'eau, il peut être enrichi d'épices ou d'herbes aromatiques comme le curcuma ou le basilic.
La farifrittata aux poivrons peut être servie en portions individuelles pratiques, en utilisant des moules à muffins classiques, ou elle peut être préparée dans un seul moule comme la farifrittata classique.
Ingrédients
- 150 grammes de farine de pois chiche
- 300 grammes d'eau
- 200 gr de poivrons déjà nettoyés
- sel au goût
- huile d'olive extra vierge au goût
- 6 tasses ou moule à muffins
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Temps de repos: -
- Doses: personnes à 6
- difficulté: faible
Comment préparer la farifrittata aux poivrons : mode opératoire
- Couper les poivrons en petits morceaux,
- mettere la farine dans un grand bol,
- verser rincer à l'eau et mélanger en même temps avec un fouet pour dissoudre la farine,
- incorporer puis aussi les poivrons et le sel.
- Graisse les coupelles et versez-y la pâte,
- cuire dans un four chaud et cuire à 180° pendant environ trente-cinq minutes,
- cuisine une fois terminé, retirer du four et démouler délicatement,
- quindi Servir et servir immédiatement.
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