Malbouffe : les effets secondaires sur le système immunitaire sont pires que vous ne pouvez l'imaginer, selon des études

Manger de la malbouffe a un effet particulièrement négatif sur le système immunitaire comme en témoignent certaines recherches

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Ce qu'il faut manger malbouffe pas un choix sain est quelque chose que nous savons tous plus ou moins. Mais comment réagit l'organisme lorsque nous consommons des chips, des aliments riches en sucre et en gras, etc. ? En particulier, la recherche a révélé que la consommation de malbouffe a un effet néfaste sur le système immunitaire.

Lorsque notre organisme est "agressé" par des virus, bactéries ou autres micro-organismes, ou aux prises avec une infection, il déploie toutes ses ressources pour endiguer la situation, notamment il active les globules blancs. Ce que nous ne pouvons pas imaginer, c'est qu'il fait la même chose même lorsque nous mangeons de la malbouffe.

C'est ce qu'a découvert une étude allemande menée par Anna Christ, Eicke Latz et leur équipe de l'Université de Bonn qui n'est pourtant pas la seule à avoir analysé les conséquences de la consommation d'aliments malsains sur les défenses de notre organisme.

Tout le monde en parle ces jours-ci, mais vraiment l'étude de Bonn a été menée en 2018. Cela n'enlève évidemment rien à sa validité, en attendant de nouvelles confirmations et mises à jour d'autres recherches.

Mais voyons maintenant plus précisément ce qui arrive à notre système immunitaire lorsque nous mangeons de la malbouffe.

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Le corps réagit comme s'il y avait une infection bactérienne

L'étude de Bonn a révélé que le corps réagit à la malbouffe avec une forte réponse inflammatoire d'une manière similaire à ce qui se passe lorsqu'il y a une infection dans le corps par des bactéries dangereuses.

Nous en avons déjà parlé dans un précédent article (Lire aussi : Fast food : pour notre système immunitaire c'est comme une infection)

La malbouffe rend le système immunitaire plus agressif

Plus un corps est exposé longtemps à des aliments malsains, plus le système immunitaire deviendra agressif. Cela peut sembler une bonne chose, mais ce n'est pas le cas. Les défenses de notre corps, en effet, ne sont pas conçues pour être dans un état constant d'activation intense, et lorsque c'est le cas, elles se reprogramment complètement.

Le processus inflammatoire pourrait être irréversible

Les scientifiques de Bonn avertissent que ce processus peut être irréversible, ce qui signifie que puisque les cellules qui produisent des granulocytes et des monocytes (globules blancs) ont une mémoire qu'elles utilisent pour faire face aux attaques de micro-organismes, le retour à une alimentation saine peut ne pas être suffisant pour arrêter l'inflammation. processus en cours et déclenché par la consommation de malbouffe.

Cette réponse est liée au diabète et aux maladies cardiovasculaires

L'étude de l'Université de Bonn a lié la réponse immunitaire inflammatoire à des conditions telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.

Ces changements à long terme peuvent être impliqués dans le développement de l'artériosclérose et du diabète, des maladies liées à la consommation de l'alimentation occidentale, indique le communiqué de l'étude.

Ainsi, bien que nous ayons toujours su que la malbouffe était malsaine, la façon dont elle affecte le système immunitaire pourrait la rendre encore plus dangereuse que prévu.

La malbouffe pourrait affaiblir le système immunitaire

Il existe d'autres études qui montrent un lien entre une consommation élevée de sucre et un système immunitaire plus faible. Considérant que la malbouffe est composée en grande partie de sucres raffinés et de glucides, cela pourrait en fait affaiblir le système immunitaire.

Toutes ces recherches doivent évidemment être approfondies mais il semble assez clair que, d'une certaine manière (et pas bonne), les aliments industriels et transformés, riches en sucres et en graisses saturées, affectent notre système immunitaire.

Ce qui est mis en lumière par ces recherches est donc à prendre au sérieux et doit nous rappeler l'importance de toujours manger de manière saine et équilibrée, en évitant les tentations de la malbouffe.