Les dattes devraient être consommées toute l'année et la raison en est vite dite : son excellence, la datte serait capable de stimuler le système immunitaire, de maintenir la tension artérielle à distance et de tenir les tumeurs à distance.
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Protagonistes du temps des fêtes, je Rendez-vous ils devraient être consommés toute l'année et la raison en est vite dite : son Excellence la datte pourrait stimuler le système immunitaire, maintenir la tension artérielle à distance et tenir les tumeurs à distance.
Typique de l'Afrique méditerranéenne et des pays d'Asie occidentale, riche en fer, vitamines et minéraux, les dattes font l'objet d'une revue des recherches publiées ces dernières années menées par l'Université Qassim, en Arabie Saoudite, et publié sull'International Journal de médecine clinique et expérimentale.
L'examen a révélé que les dattes contiennent des niveaux élevés de antioxydants, qui empêchent les radicaux libres d'endommager les cellules, un processus qui pourrait conduire au développement d'un cancer. De plus, ces fruits donnent une bonne réserve de polyphénols, d'autres types d'antioxydants qui réduisent la prévalence et le taux de mortalité par cancer, et les soi-disant bêta-glucanes, des substances capables de réduire la croissance des tumeurs.
Et, si cela ne suffit pas, je Rendez-vous ils contiennent beaucoup potassium, magnésium, phosphore, calcium, sodium et sélénium, tous utiles pour stimuler le système immunitaire. Sont également présents les vitamines B, les vitamines A, K et J et divers acides aminés (lysine, arginine, alanine, glycine, leucine, lysine, etc.), capables d'apporter à notre organisme une certaine quantité de protéines.
Dans tous les cas, rappelez-vous que plus de 60% des dattes séchées sont constituées de sucres (dextrose, fructose, maltose et saccharose), modérez donc leur consommation. Aussi parce que les dattes, surtout celles séchées, apporter beaucoup de calories (environ 280 pour 100 grammes de fruits).
Mais, selon les chercheurs, la combinaison de minéraux typiques des dattes aide métaboliser précisément les fortes teneurs en sucre pour ne pas les transformer en graisse. Alors mangez chaque jour la bonne quantité : les dattes fraîches ou séchées sont aussi une panacée !
Germaine Carillo
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