As tâmaras devem ser consumidas o ano todo e logo se diz o motivo: sua excelência, a tâmara seria capaz de estimular o sistema imunológico, manter a pressão arterial sob controle e afastar os tumores.
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Protagonistas da temporada de férias, eu datas devem ser consumidos durante todo o ano e logo se diz o motivo: Sua Excelência a data poderia estimular o sistema imunológico, manter a pressão arterial sob controle e manter os tumores afastados.
Típico da África Mediterrânea e dos países da Ásia Ocidental, ricos em ferro, vitaminas e minerais, as tâmaras são o foco de uma revisão de pesquisas publicadas nos últimos anos pela Universidade Qassim, na Arábia Saudita, e Publicados sull'International Journal of Clinical and Experimental Medicine.
A revisão constatou que as datas contêm altos níveis de antioxidantes, que impedem que os radicais livres danifiquem as células, um processo que pode levar ao desenvolvimento de câncer. Além disso, essas frutas fornecem uma boa oferta de polifenóis, outros tipos de antioxidantes que reduzem a prevalência e a taxa de mortalidade por câncer, e os chamados beta-glucanos, substâncias capazes de reduzir o crescimento de tumores.
E, se isso não for suficiente, eu datas eles contêm muito potássio, magnésio, fósforo, cálcio, sódio e selênio, todos úteis para estimular o sistema imunológico. Também estão presentes as vitaminas do complexo B, vitaminas A, K e J e vários aminoácidos (lisina, arginina, alanina, glicina, leucina, lisina, etc.), capazes de fornecer ao nosso corpo uma certa quantidade de proteínas.
De qualquer forma, lembre-se de que mais de 60% das tâmaras secas são compostas de açúcares (dextrose, frutose, maltose e sacarose), portanto, modere seu consumo. Também porque as tâmaras, especialmente as secas, fornecem muitas calorias (cerca de 280 por cada 100 gramas de fruta).
Mas, segundo estudiosos, a combinação de minerais típicos das tâmaras ajuda metabolizar precisamente os altos teores de açúcar para não transformá-los em gordura. Portanto, coma a quantidade certa todos os dias: tâmaras frescas ou secas também são uma panacéia!
Germana Carillo
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