Le café, une aide précieuse contre le cancer. 3 ou 4 tasses par jour suffisent à protéger notre organisme des tumeurs. C'est ce qu'affirme l'étude Caffé e Salute de l'Institut Mario Negri de Recherche Pharmacologique de Milan
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Il café, une aide précieuse contre le cancer. 3 ou 4 tasses par jour suffisent à protéger notre organisme des tumeurs. Il le dit étude sur le café et la santé, de l'Institut Mario Negri de Recherche Pharmacologique de Milan.
En plus de la capacité de la caféine à prolonge ta vie, l'étude a révélé que chez les personnes en bonne santé, un consommation modérée de café, soit 3-4 tasses par jour, il ne présente aucun risque de néoplasmes, mais au contraire il peut avoir des effets protecteurs sur le risque de cancer de la cavité buccale/pharynx, du foie (dont cirrhose), de l'endomètre et du côlon.
Les chercheurs soulignent que le seul cancer pour lequel il peut y avoir une légère augmentation du risque lié à la consommation de café est celui de vessie, même si les résultats ne sont pas encore très clairs et qu'il s'agit encore d'effets modérés : "Bien que boire du café ne puisse être considéré comme une chimioprévention, le café n'augmente pas le risque de cancer".
En particulier, la café a la capacité de accélérer le processus d'élimination des toxines responsable de l'apparition de certains cancers. En effet, certains « déchets » restent moins longtemps en contact avec l'intestin grâce aux polyphénols du café.
Un autre avantage du café, que nous connaissons pratiquement tous, est qu'un antagoniste compétitif sur le récepteur deadénosine, qui a un léger effet sédatif et est considéré comme un "récepteur du sommeil". La caféine a donc un effet stimulant sur système nerveux central.
"Il ne faut pas confondre les effets de la caféine et du café", explique Alessandra Tavani, responsable du laboratoire d'épidémiologie des maladies chroniques à l'Institut de recherche pharmacologique Mario Negri de l'Ircc à Milan. « La caféine de la tasse de café serait responsable de la diminution de la sensation de fatigue, de l'augmentation de la vigilance et de l'augmentation de la motilité intestinale. De plus, la caféine à des doses appropriées améliore les effets analgésiques de l'aspirine, augmentant sa biodisponibilité. D'autres composants du café (dont les polyphénols) pourraient avoir des effets favorables en prévenant l'apparition des maladies cardiovasculaires, du cancer de la bouche/du pharynx, du cancer du foie, de la cirrhose du foie, du cancer de l'endomètre et éventuellement du cancer du côlon. Des données très récentes montrent que le café semble être associé à une diminution de la mortalité totale, même si les résultats doivent être confirmés".
Francesca Mancuso
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