Manger trop d'arachides pourrait accélérer la propagation du cancer chez les patients déjà atteints de la maladie
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxSelon une étude menée par l'Université de Liverpool, manger trop d'arachides pourrait accélérer la propagation du cancer chez les patients déjà atteints de cette maladie. Cela est dû à une protéine contenue dans les fruits secs.
Lorsque le cancer elle commence à se propager à d'autres régions du corps humain que celles où elle est née (par métastases), la maladie devient difficile à traiter et le patient meurt souvent. La maladie a tendance à se propager dans tout le corps, mais il existe des facteurs qui peuvent influencer la propagation de la tumeur, favorisant un développement plus rapide et plus aigu - et l'alimentation est certainement le plus important d'entre eux : il y a en effet des aliments qui plus que d'autres ils favoriser le développement de métastases et, par conséquent, la détérioration de la santé.
L'un de ces aliments est sans aucun doute les cacahuètes. Selon les chercheurs duUniversité de LiverpoolLes arachides contiennent une protéine qui se lie aux glucides (appelée agglutinine d'arachide ou PNA) qui pénètre dans la circulation sanguine, interagit avec les cellules endothéliales (les cellules qui tapissent l'intérieur des parois du cœur, des vaisseaux sanguins et des vaisseaux lymphatiques) et les pousse à produire des cytokines - des molécules protéiques responsables de la propagation des métastases au sein du corps humain.
Déjà dans une étude précédente, des chercheurs avaient montré que le PNA dans le sang humain se lie à une chaîne de sucre spéciale qui se produit principalement dans les cellules cancéreuses et précancéreuses et qui interagit avec une protéine plus grande trouvée à la surface des cellules cancéreuses dans la circulation sanguine. Cette interaction provoque des changements dans la plus grande protéine : la surface des cellules cancéreuses devient plus « collante » et parvient ainsi à se fixer aux vaisseaux sanguins ; de plus, les cellules cancéreuses sont capables de former de petits « clusters » qui leur permettent de vivre plus longtemps dans le sang, se propageant davantage dans tout le corps.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires dans ce domaine, ces études montrent à quel point la consommation fréquente et excessive d'arachides chez les patients atteints de cancer peut augmenter le risque de propagation de métastases. Les impacts possibles de la consommation d'arachides sur la survie des patients et la progression de la maladie nécessitent des investigations épidémiologiques plus poussées, mais dans tous les cas, les chercheurs déconseillent la consommation (fréquente ou modérée) d'arachides américaines pour les patients atteints de cancer, car les effets de ce fruit sur leur santé ne sont pas encore bien défini.
Il convient toutefois de souligner qu'une dose très élevée d'arachides (supérieure à 250 g consommés en une seule fois) est nécessaire pour observer des effets négatifs sur la propagation des cellules métastatiques - alors qu'une dose modérée d'arachides contient une concentration minimale d'ANP qu'elle n'aurait aucune conséquence sur la santé.
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Source : Carcinogenèse
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