Cacahuètes et aliments allergènes : certaines recherches scientifiques de ces dernières années ont montré que, pour éviter l'apparition d'allergies, il valait mieux goûter des aliments différents dès le plus jeune âge.
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cacahuètes, œufs et d'autres aliments particulièrement allergènes: quand les proposer aux plus jeunes ? Toujours, dans le sevrage des bébés, des aliments semblables ne sont apparus qu'après plusieurs mois ou même après un an. La raison en est que les pédiatres, et par conséquent les parents, ont toujours considéré retarder l'inclusion de ces aliments pour éviter les sensibilisations ou allergies diverses.
Mais certaines recherches scientifiques de ces dernières années ont plutôt établi le contraire : pour éviter l'apparition d'allergies, il vaudrait mieux goûter des aliments différents dès le plus jeune âge. Mieux, c'est-à-dire anticiper l'exposition à des aliments tels que les arachides pour prévenir le développement d'allergies.
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Déjà une étude de 2015 confirmait que l'introduction de l'arachide dès le plus jeune âge réduisait le risque de développer une allergie à ce fruit séché, démontrant également que les cas d'allergie à l'arachide sont rares dans les pays où les enfants consomment régulièrement cet aliment.
Maintenant, une nouvelle enquête confirme cette pensée. Partant de l'hypothèse que éviter complètement la consommation d'aliments potentiellement allergènes pourrait même devenir la cause d'une hypersensibilité, certains chercheurs de l'Imperial College de Londres ont observé le moment de l'introduction des aliments allergènes au cours de la première année de vie et ont signalé l'apparition de maladies allergiques ou auto-immunes ou de sensibilisation allergique.
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Les chercheurs ont mené une revue systématique de 146 études dont ils ont tiré des preuves que le moment de l'introduction de certains aliments allergènes dans l'alimentation d'un nouveau-né est associé au risque de maladie allergique, mais pas de maladie auto-immune.
« Par exemple, l'introduction d'œufs dans l'alimentation à l'âge de 4 à 6 mois est associée à une diminution de l'allergie à l'œuf, alors que l'introduction d'arachides entre 4 et 11 mois est directement liée à une diminution de l'allergie aux arachides » écrivent les chercheurs, soulignant plutôt que l'association entre l'introduction de poissons de 6 à 12 mois et la réduction du risque de rhinite allergique est moins évidente.
Et quant au gluten? Les chercheurs britanniques sont arrivés à la conclusion que le moment d'introduction de cette protéine céréalière ne serait pas associé au risque de développer la maladie coeliaque, mais précisent qu'en aucun cas leurs investigations ne doivent se substituer aux recommandations des pédiatres.
Vous suivez le vôtre instinct et le régime alimentaire proposé par le médecin qui suit votre enfant. Vous savez déjà que, bien sûr, comme à chaque fois qu'un nouvel aliment est ajouté, les éventuelles réactions doivent être évaluées progressivement. Ainsi, même dans le cas de cacahuètes surveiller la réaction possible de l'organisme de votre bébé. Et si aucune cloque ou autre symptôme n'apparaît, vous pouvez lui donner de petites quantités plusieurs fois.
Germaine Carillo
