Cacahuetes y alimentos alergénicos: algunas investigaciones científicas de los últimos años han constatado que, para evitar la aparición de alergias, sería mejor probar diferentes alimentos desde edades tempranas.
No guardes el aguacate así: es peligrosoCacahuates, huevos y otra alimentos particularmente alergénicos: ¿cuándo ofrecerlos a los niños más pequeños? Siempre, en el destete de los bebés, nunca han aparecido alimentos similares hasta después de varios meses o incluso después de un año. La razón es que los pediatras, y en consecuencia los padres, siempre han considerado óptimo retrasar la inclusión de estos alimentos para evitar la sensibilización o alergias diversas.
Pero algunas investigaciones científicas de los últimos años han establecido más bien lo contrario: para evitar la aparición de alergias, sería mejor probar distintos alimentos desde edades tempranas. Mejor, es decir, anticipar la exposición a alimentos como los cacahuetes para prevenir el desarrollo de alergias.
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Ya un estudio de 2015 confirmó que la introducción del maní desde muy pequeños reduce el riesgo de desarrollar alergia a este fruto seco, demostrando además que los casos de alergia al maní son escasos en países donde los niños comen regularmente este alimento.
Ahora, una nueva investigación confirma este pensamiento. Partiendo del supuesto de que evitar por completo la ingesta de alimentos potencialmente alergénicos podría incluso convertirse en la causa de la hipersensibilidad, algunos investigadores del Imperial College London observaron el momento de introducción de alimentos alergénicos durante el primer año de vida y reportaron la aparición de enfermedades alérgicas o autoinmunes o sensibilización alérgica.
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Los académicos realizaron una revisión sistemática de 146 estudios a partir de los cuales obtuvieron evidencia de que el momento de la introducción de ciertos alimentos alergénicos en la dieta de un recién nacido está asociado con el riesgo de enfermedad alérgica, pero no de enfermedad autoinmune.
"Por ejemplo, la introducción de huevos en la dieta a una edad de 4 a 6 meses se asocia con una reducción de la alergia al huevo, mientras que la introducción del maní entre los 4 y los 11 meses de edad está directamente relacionada con una menor alergia al maní" escriben los investigadores, enfatizando en cambio que la asociación entre la introducción de pescado de 6 a 12 meses y la reducción del riesgo de rinitis alérgica es menos evidente.
Y en cuanto a la gluten? Los estudiosos británicos han llegado a la conclusión de que el momento de introducción de esta proteína del cereal no estaría asociado con el riesgo de desarrollar enfermedad celíaca, pero precisan que en cualquier caso sus investigaciones no deben sustituir las recomendaciones de los pediatras.
sigues a los tuyos istinto y la dieta propuesta por el médico que sigue a su hijo. Ya sabes que, por supuesto, como cada vez que se añade un nuevo alimento, las reacciones deben evaluarse gradualmente. Entonces, incluso en el caso de cacahuates monitoriza la posible respuesta del organismo de tu bebé. Y si no aparecen ampollas u otros síntomas, puedes darle pequeñas cantidades unas cuantas veces más.
Germana Carillo
