Plusieurs recherches ont confirmé que la consommation quotidienne d'épinards et de légumes-feuilles vous aide à perdre du poids dans les endroits les plus durs. Mais comment les consommer pour amplifier leurs bienfaits ?
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Certes, il n'y a pas de régimes miracles qui font maigrir comme par magie mais il existe un aliment bien connu qui favorise définitivement la silhouette. Et cela devrait donc être introduit dans tout régime amaigrissant. Nous parlons de la épinard.
Ceux-ci, comme tous les légumes à feuilles larges en général, contiennent de nombreuses fibres solubles qui accélèrent le transit intestinal. Sans oublier qu'ils réduisent la graisse abdominale et améliorent la digestion.
De plus, ils rassasient immédiatement et aident donc à ne pas ressentir cette sensation de faim gênante qui nous saisit souvent pendant les régimes. Comme l'a montré une étude portant sur 60 personnes en surpoids et obèses : la consommation d'extrait d'épinard a réduit la faim et les fringales pendant plus de 2 heures.
Et selon une autre étude portant sur 38 femmes en surpoids, celles qui consomment quotidiennement des épinards perdent en moyenne 43 % de poids en plus. De plus, les thylakoïdes contenus dans les feuilles réduisent la faim jusqu'à 95 %.
L'étude en question a duré 3 mois et a demandé aux participants de boire une boisson verte tous les matins avant le petit déjeuner. La moitié des femmes ont reçu 5 grammes d'extrait d'épinard et l'autre moitié un placebo. Pendant ce temps, les femmes concernées devaient suivre une alimentation équilibrée comprenant 3 repas par jour.
Charlotte Erlanson-Albertsson, maître de conférences en médecine et chimie physiologique à l'Université de Lund, a déclaré que "dans l'étude, le groupe témoin a perdu en moyenne 3,5 kg, tandis que le groupe qui a reçu des thylakoïdes a perdu 5 kg. kg. Le groupe des thylakoïdes a également constaté qu'il était plus facile de s'en tenir à trois repas par jour et qu'ils n'avaient aucune fringale."
Comment prendre et consommer des épinards au quotidien ?
Quel est le bonne quantité d'épinards à introduire dans l'alimentation quotidienne ? Vous pouvez les manger à volonté, sauf si vous êtes allergique au nickel. Dans ce cas, une consommation excessive est absolument déconseillée.
Dans tous les autres cas, vous pouvez les consommer quotidiennement seuls, associés à d'autres aliments ou les utiliser comme ingrédients de recettes savoureuses. Voici quelques conseils:
- utilisez-les dans la préparation de smoothies en ajoutant des feuilles de menthe, du persil, des feuilles de laitue, du jus de citron, du gingembre, du concombre, du céleri et de la glace ;
- préparez des boulettes de viande végétariennes à base d'épinards, de pommes de terre et de paprika;
- utilisez-les pour préparer un délicieux gâteau au riz et aux épinards ;
- ajoutez-les au pain, c'est un vrai délice;
- utilisez-les pour le remplissage de cannellonis avec de la ricotta ;
- utilisez-les pour préparer de délicieux épinards végétariens;
- ajoutez-les aux pommes de terre pour préparer une tarte salée;
- utilisez-les pour préparer de délicieuses boulettes en version vegan ;
- mangez-les sous forme de salade, elles sont délicieuses et saines.
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