Un rapport a analysé 168 aliments pour bébés et a constaté que 95 % contenaient du plomb. Puis l'arsenic, le cadmium et le mercure.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxDes métaux lourds toxiques qui nuisent au développement du cerveau des enfants seraient présents dans les aliments qui leur sont dédiés. C'est ce qui ressort de certains tests effectués aux États-Unis, qui ont trouvé que bien le 95% des aliments pour bébés analysé contient des produits chimiques toxiques qui abaissent le QI. Ceux-ci comprennent également l'arsenic et le plomb.
Commandé par l'organisme américain Healthy Babies Bright Futures (HBBF), le rapport a analysé 168 aliments pour bébés des principaux fabricants américains, concluant que 95 % contenaient conduire, 73 % contenus arsenic, 75 % contenaient du cadmium et 32 % contenaient mercure. Un quart des aliments contenaient les quatre métaux lourds.
Parmi les aliments qui présentaient le plus grand risque d'exposition aux métaux lourds figuraient aliments à base de riz, carottes, patates douces et jus de fruits.
Les résultats confirment ceux d'une précédente étude de la Organisation des aliments et drogues qui avaient déjà trouvé un ou plusieurs des mêmes métaux dans 33 des 39 types d'aliments pour bébés étudiés à l'époque.
Alors qu'est-ce que cela signifie pour la santé des enfants? Les produits chimiques présents dans les aliments pour bébés - arsenic, plomb, cadmium et mercure - sont des neurotoxines qui peuvent altérer de façon permanente le cerveau en développement, éroder le QI et affecter le comportement.
« Même en quantités infimes trouvées dans les aliments, ces contaminants peuvent altérer le cerveau en développement et éroder le QI d'un enfant. Les impacts s'additionnent à chaque repas ou collation qu'un enfant mange », lit-on dans le rapport.
Mais pourquoi les aliments pour bébés contiennent-ils ces métaux lourds toxiques ? Eh bien, comme l'expliquent les chercheurs, ces quatre métaux nocifs se trouvent dans tous les aliments, pas seulement dans les aliments pour bébés. Ils se trouvent naturellement ou en raison de la pollution de l'environnement. Les cultures les absorbent du sol et de l'eau et se retrouvent même dans les aliments biologiques.
Que faire alors?
L'analyse a examiné quels aliments pour bébés sont les plus à risque. Quant aux collations à base de riz par exemple (le riz est la principale source d'arsenic dans l'alimentation d'un enfant car il est souvent utilisé comme premier aliment), par exemple, celles avec des flocons d'avoine ou des céréales multigrains peuvent être préférées.
Même les biscuits de dentition peuvent contenir de l'arsenic, du plomb et du cadmium, selon le rapport. Vous pouvez donc penser à apaiser la douleur de bébé en lui mettant un bon fenouil frais dans les mains, mais surveillez-le !
Quant aux jus, vous trouverez ici tous ceux passés et ratés.
Lire aussi:
- Ces additifs alimentaires courants peuvent être nocifs pour les bébés, disent les pédiatres
- Le nouveau guide de l'OMS qui fait la lumière sur l'alimentation des bébés entre 6 et 36 mois
Germaine Carillo
