L'aquaculture a officiellement dépassé l'activité de pêche, selon une étude d'une équipe de chercheurs dirigée par L. Rosamond Naylor, professeur de sciences environnementales de la Terre du système à l'université de Stanford.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxL'aquaculture a officiellement dépassé l'activité de pêche, selon une étude d'une équipe de chercheurs, dirigée par L. Rosamond Naylor, professeur de sciences environnementales du système terrestre à l'Université de Stanford et directeur du programme de Stanford sur la sécurité alimentaire et l'environnement. La principale raison est évidemment la demande de consommation, qui nécessite des poissons riches notamment en acides gras Oméga 3.
L'étude, rapportée par la revue en ligne "Proceedings of the National Academy of Sciences" et par Sciences quotidien, souligne à quel point l'industrie de l'élevage est plus efficace que jamais, et il le met également les ressources marines sont mises à rude épreuve, consommé en grande quantité sous forme de alimentation à base de poissons sauvages.
En effet, pour maximiser la croissance et rehausser la saveur des poissons d'élevage, entreprises de l'aquaculture utilisent de grandes quantités de farine et d'huile de poisson provenant d'espèces sauvages de moindre valeur, telles que les sardines.
Parmi les conclusions, il y a aussi celle selon laquelle l'écosystème pourrait être menacé par cette énorme expansion industrielle ; une solution proposé est de réduire, même légèrement, la qualité des poissons d'élevage en diminuant la quantité d'aliments issus directement de l'écosystème marin.
Quant aux mers, les priorités sont décidément autres, les menaces aussi.
mario notaro
