Les flocons d'avoine bio tels que ceux proposés par Germinal Bio sont une alternative aux petits déjeuners moins sains, mais comment les utiliser ? Voici quelques idées
Il est bien connu que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Nous devons donc choisir des aliments sains et qui nous fournissent la bonne quantité d'énergie. Parmi ceux-ci figurent les flocons d'avoine, à acheter strictement bio tels que ceux proposés par Germinal Bio. Mais comment les utiliser pour préparer un petit-déjeuner à la fois sain et savoureux ? Voici 5 idées.
Si vous cherchez une solution simple, bonne mais aussi saine pour le petit-déjeuner, vous devriez probablement opter pour des flocons d'avoine. L'avoine est une céréale alternative particulièrement bénéfique au blé car elle est riche en fibres mais aussi source de protéines et pauvre en matières grasses. Un choix parfait, donc, aussi pour ceux qui suivent un régime ou veulent maintenir leur poids santé.
Les propriétés de l'avoine sont connues depuis l'Antiquité et l'une de ses caractéristiques les plus importantes est la présence de bêta-glucanes, des fibres qui aident à maintenir un taux de cholestérol sanguin normal.
Mais comment les apprécier au mieux ?
Et bien tout d'abord en choisissant Germinal Bio Flocons d'Avoine, entreprise qui produit cette céréale et bien d'autres produits issus de l'agriculture biologique, parfaits pour être consommés dès le petit déjeuner.
La farine d'avoine peut être consommée telle quelle, en ajoutant juste un peu de lait, de yaourt ou de boisson végétale. Mais il existe de nombreuses façons de rendre le petit-déjeuner à base de cette céréale plus savoureux, en l'enrichissant également de propriétés nutritionnelles supplémentaires.
Nous vous donnons quelques idées.
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Céréale
Le muesli est composé d'un mélange de céréales, de fruits secs ou déshydratés et de graines. Cela peut également être réalisé à partir de flocons d'avoine et c'est le choix fait par Germinal Bio avec son Muesli Frutti Rossi, un mélange de flocons et de céréales sans gluten, enrichi par la saveur incomparable de fruits tels que les myrtilles, les fraises et les framboises.
Un avantage qu'offrent les flocons d'avoine est qu'ils sont sans gluten, leur consommation convient donc également aux personnes souffrant de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten.
Cependant, il faut considérer que souvent, tout au long de la chaîne de production, l'avoine entre en contact avec d'autres céréales qui peuvent la contaminer avec des traces de gluten. C'est pourquoi il est important que ceux qui ont éliminé ce complexe protéique de leur alimentation soient particulièrement prudents et choisissent des produits avec une filière dédiée au « sans gluten ». C'est le cas de Germinal BIO.
Ajoutez simplement un peu de lait, de yaourt ou de boisson végétale et votre petit-déjeuner bio et sans gluten sera prêt en quelques minutes.
du granola
Contrairement au muesli, le granola, qui est toujours composé d'un mélange de céréales et de fruits secs ou déshydratés, est plus croquant et savoureux, puisque les céréales qui le composent sont d'abord cuites au four puis mélangées à du sirop de riz.
Germinal Bio propose un délicieux Granola à l'avoine et aux amandes qui associe céréales sans gluten et éclats d'amandes. Dans ce cas également, il s'agit d'un produit riche en fibres, idéal pour être consommé avec du lait ou du yaourt.
Porridge
Le porridge est une sorte de soupe sucrée qui se prépare en mouillant les flocons d'avoine avec du lait ou alternativement une boisson végétale de votre choix. Il peut ensuite être enrichi de fruits frais de saison, de fruits secs ou déshydratés, de cannelle, de vanille ou d'autres épices de votre choix. Retrouvez la recette ici.
Germinal BIO propose également de la Crème d'Avoine (Porridge) sans gluten, il suffit d'ajouter de l'eau chaude ou des boissons céréalières à la préparation pour déguster le porridge au petit-déjeuner, simple ou enrichi de fruits ou de pépites de chocolat au choix.
Crème perruche
Vous pouvez utiliser les flocons d'avoine Germinal Bio pour préparer l'un des petits déjeuners les plus célèbres et les plus appréciés de ceux qui suivent une alimentation saine et naturelle : la crème budwig. Il vous faudra 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine, 2 cuillères à café de graines oléagineuses, 2 cuillères à café d'huile de lin, 2 cuillères à soupe de yaourt ou de fromage blanc, le jus d'un demi citron, 1 ou demi banane mûre, 1 fruit de saison. Pour la préparation lire ici.
Crêpes protéinées
Avez-vous déjà pensé à faire des pancakes protéinés à partir de flocons d'avoine ? Cela est possible simplement en broyant les flocons et en leur donnant une consistance égale (ou presque) à celle de la farine. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs, le yaourt grec, la cannelle (si vous aimez) et la levure chimique ou une pincée de bicarbonate de soude, en suivant la recette que vous trouverez ici.
Aussi ce petit déjeuner peut ensuite être enrichi de fruits secs ou frais, de confiture, de sirop d'érable ou autre.
L'importance d'acheter de la farine d'avoine biologique
Même dans le cas des flocons d'avoine, nous vous recommandons de les acheter exclusivement bio. Choisir des produits issus de l'agriculture biologique est un véritable mode de vie qui nous permet de prendre soin de notre santé (éviter d'ingérer des traces de pesticides ou d'aliments OGM) mais aussi de prêter attention à l'environnement et aux animaux, de plus en plus éprouvés par l'utilisation massive de pesticides ( pensez par exemple à la forte réduction de la population d'abeilles).
Mieux encore de choisir des flocons d'avoine provenant d'entreprises particulièrement soucieuses de l'environnement et produisant avec succès du bio depuis des décennies comme Germinal Bio, qui promeut la durabilité environnementale non seulement dans la phase de production alimentaire mais aussi à travers des emballages respectueux de l'environnement. .
Tous les emballages de la marque, en effet, assurent une recyclabilité à 100 % et sont de préférence en papier, dans le but d'éliminer progressivement le plastique de tous les emballages. Les sacs internes, en revanche, ceux dans lesquels sont contenues les céréales, sont fabriqués avec un matériau innovant 100% végétal, biodégradable et compostable, certifié « OK Compost ».
Lorsque nous achetons des flocons d'avoine pour notre petit-déjeuner, pensons donc à choisir des produits de qualité mais aussi respectueux de l'environnement.
