Los copos de avena ecológicos como los que propone Germinal Bio son una alternativa a los desayunos menos saludables, pero ¿cómo usarlos? Aquí hay algunas ideas
Es bien sabido que el desayuno es la comida más importante del día. Por eso debemos elegir alimentos que sean saludables y que nos aporten la cantidad adecuada de energía. Entre estos se encuentran los copos de avena, de compra estrictamente ecológica como los que propone Germinal Bio. Pero, ¿cómo usarlos para preparar un desayuno saludable y sabroso? Aquí hay 5 ideas.
Si está buscando una solución simple, buena pero también saludable para el desayuno, probablemente debería optar por los copos de avena. La avena es un cereal alternativo al trigo que resulta especialmente beneficioso ya que es rico en fibra pero también fuente de proteínas y bajo en grasas. Una elección perfecta, por tanto, también para quienes están a dieta o quieren mantener un peso saludable.
Las propiedades de la avena se conocen desde la antigüedad y una de sus características más importantes es la presencia de betaglucanos, fibras que ayudan a mantener los niveles normales de colesterol en sangre.
Pero, ¿cómo disfrutarlos mejor?
Pues en primer lugar por elegir Germinal Bio Copos de Avena, empresa que produce este cereal y muchos otros productos de agricultura ecológica, perfectos para consumir desde el desayuno.
La avena se puede comer tal cual, agregando solo un poco de leche, yogur o bebida vegetal. Pero hay muchas formas de hacer más sabroso el desayuno a base de este cereal, enriqueciéndolo también con propiedades nutricionales adicionales.
Te damos algunas ideas.
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Muesli
El muesli se compone de una mezcla de cereales, frutos secos o deshidratados y semillas. Esto también se puede conseguir a partir de copos de avena y es la elección que hace Germinal Bio con su Muesli Frutti Rossi, una mezcla de copos y cereales sin gluten, enriquecida por el inconfundible sabor de frutas como arándanos, fresas y frambuesas.
Una ventaja que ofrecen los copos de avena es que no contienen gluten, por lo que su consumo también es apto para quienes padecen enfermedad celíaca o intolerancia al gluten.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que a menudo, a lo largo de la cadena productiva, la avena entra en contacto con otros cereales que pueden contaminarla con trazas de gluten. Por eso es importante que quienes han eliminado este complejo proteico de su dieta sean especialmente cuidadosos y elijan productos con una cadena de suministro dedicada a los "sin gluten". Este es el caso de Germinal BIO.
Solo agrega un poco de leche, yogur o bebida vegetal y tu desayuno orgánico y sin gluten estará listo en minutos.
granola
A diferencia del muesli, la granola, que siempre está compuesta por una mezcla de cereales y fruta seca o deshidratada, es más crujiente y sabrosa, ya que los cereales de los que está hecha se hornean primero en el horno y luego se mezclan con almíbar de arroz.
Germinal Bio ofrece una deliciosa Granola de avena y almendras que combina cereales sin gluten y copos de almendras. También en este caso se trata de un producto rico en fibra, ideal para consumir junto con leche o yogur.
Gachas de avena
La papilla es una especie de sopa dulce que se prepara mojando los copos de avena con leche o alternativamente con una bebida vegetal de tu elección. Luego se puede enriquecer con fruta fresca de temporada, fruta seca o deshidratada, canela, vainilla u otras especias de tu agrado. Encuentra la receta aquí.
Germinal BIO también ofrece Crema de Avena (Papillas) sin gluten, basta con añadir agua caliente o bebidas de cereales a la preparación para disfrutar de las papillas en el desayuno, sencillas o enriquecidas con frutas o pepitas de chocolate según se desee.
Crema cogollo
Con los copos de avena Germinal Bio puedes preparar uno de los desayunos más famosos y apreciados por quienes siguen una dieta natural y saludable: la crema de cogollos. Necesitarás 1 cucharada de copos de avena, 2 cucharaditas de semillas oleaginosas, 2 cucharaditas de aceite de linaza, 2 cucharadas de yogur o requesón, el jugo de medio limón, 1 o medio plátano maduro, 1 fruta de temporada. Para la preparación leer aquí.
Panqueques proteicos
¿Alguna vez has pensado en hacer panqueques de proteína de avena? Esto es posible simplemente triturando las hojuelas y haciéndolas tener una consistencia igual (o casi) a la de la harina. A continuación, añade las claras de huevo, el yogur griego, la canela (si te gusta) y la levadura en polvo o una pizca de bicarbonato de sodio, siguiendo la receta que encontrarás aquí.
Incluso este desayuno se puede enriquecer con frutas secas o frescas, mermelada, jarabe de arce u otros.
La importancia de comprar avena orgánica
Incluso en el caso de los copos de avena, te recomendamos que los compres exclusivamente ecológicos. Elegir productos procedentes de la agricultura ecológica es un estilo de vida real que nos permite cuidar nuestra salud (evitando la ingestión de trazas de pesticidas o alimentos transgénicos) pero también prestar la debida atención al medio ambiente y a los animales, cada vez más testados. Del uso masivo de pesticidas ( pensemos, por ejemplo, en la fuerte reducción de la población de abejas).
Mejor aún elegir copos de avena de empresas que tienen un especial cuidado con el medio ambiente y que han producido con éxito productos orgánicos durante décadas como Germinal Bio, que promueve la sostenibilidad ambiental no solo en la fase de producción de alimentos sino también a través de envases ecológicos.
Todos los envases de la marca, de hecho, aseguran un 100% de reciclabilidad y son preferentemente de papel, con el objetivo de eliminar progresivamente el plástico de todos los envases. Las bolsas internas, en cambio, aquellas en las que están contenidos los cereales, están elaboradas con un innovador material 100% vegetal, biodegradable y compostable, certificado “OK Compost”.
Cuando compramos copos de avena para nuestro desayuno, por lo tanto, recordemos elegir productos de calidad pero también respetuosos con el medio ambiente.
