Vous êtes-vous adonné à la gourmandise pendant les vacances ? Ne t'en fais pas. Il existe de nombreuses recettes qui vous permettront de purifier votre corps avec goût et d'alléger le menu after-party. Vous pourrez ainsi faire le plein de légumes, de vitamines et de minéraux, permettant à votre organisme de se débarrasser des toxines accumulées. Voici 10 recettes dont vous pouvez vous inspirer pour commencer à vous désintoxiquer.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux
Pendant la les parties vous êtes-vous permis un peu de gourmandise ? Ne t'en fais pas. Il existe de nombreuses recettes qui vous aideront purifier le corps avec brio et publicité alléger le menu after party.
Vous pourrez ainsi faire le plein de légumes, de vitamines et de minéraux, permettant à votre organisme de se débarrasser des toxines accumulées. Voici 10 recettes dont vous pouvez vous inspirer pour commencer à vous désintoxiquer.
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Soupe de brocoli et épinards
Pour 2 personnes il vous faudra : 500 grammes de brocoli, 150 grammes d'épinards, 1 pomme de terre, 750 ml de bouillon de légumes, ½ oignon, sel, poivre et herbes aromatiques au goût. Nettoyez et tranchez le brocoli, hachez les épinards et faites-les cuire dans le bouillon de légumes avec l'oignon, la pomme de terre en dés et une poignée d'herbes aromatiques, telles que le persil, le thym et l'origan. Lorsque les légumes sont tendres, mixer grossièrement la soupe, sans former de véritable purée, au mixeur plongeant.
source photo : monrecettes.com
Muesli intégral
Pour bien commencer la journée, accompagnez les fruits frais d'une tasse de muesli intégral et lait végétal. Faites votre propre muesli maison en combinant de l'avoine à grains entiers, des raisins secs, des amandes, des noisettes et des graines de tournesol. Vous pouvez garnir le tout d'une poignée de graines de grenade, de graines de citrouille ou de baies séchées.
source photo : goodtoknow.co.uk
purée de citrouille
Pour aider l'organisme à se débarrasser des toxines, privilégiez les secondes-lumière, accompagnées de accompagnements de saison, par exemple d'un savoureux purée de citrouille, que vous pouvez garnir de gingembre haché et de graines de fenouil. Pour 2 personnes, faites cuire une petite citrouille, ou une demi-citrouille moyenne, au four ou à la vapeur. Lorsque la pulpe est très molle, mixez-la ou écrasez-la à la fourchette et assaisonnez avec un filet d'huile d'olive extra vierge et des épices.
source photo : againstallgrain.com
Smoothie d'hiver
Préparez le vôtre smoothie l'hiver en combinant 2 poires mûres, 100 millilitres de lette végétale, 70 grammes de yaourt végétal sans saveur, 2 cuillères à café de graines de lin et 2 dattes dénoyautées et hachées. Hacher le La graine de lin dans le moulin à café ou le mixeur avant de les ajouter aux autres ingrédients. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une boisson à la consistance crémeuse et homogène, parfaite pour petit déjeuner ou la casse-croûte.
source photo : sheknows.com
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Salade Au Chou Rouge
Il chou rouge c'est un aliment purification et riche antioxydants. Avec un chou rouge de taille moyenne, vous pouvez préparer une salade pour 4 personnes. Coupez le chou en fines lamelles et agrémentez votre salade de grains de grenade, de carottes et d'amandes hachées. Assaisonnez-le avec un filet d'huile d'olive extra vierge et de jus d'orange. Laissez-le parfumer et dégustez-le à température ambiante.
source photo : wordpress.com
Soupe de carottes et gingembre
Pour 4 personnes, faites cuire 1 grammes de carottes dans 600 litre de bouillon de légumes, 2 oignons moyens, épluchés et émincés, 1 gousse d'ail hachée et 1 cuillère à café de gingembre frais haché ou ½ cuillère à café de gingembre en poudre. Lorsque les légumes sont tendres, prélevez 1 ou 2 louches de bouillon et réservez. Rendez la soupe crémeuse à l'aide d'un mixeur plongeant. S'il est trop épais, ajouter un peu de bouillon. Assaisonner avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, ½ cuillère à café de curry poudre, sel marin complet et poivre.
source photo : buylocalandnatural.com
Smoothie au jus de grenade
Pour préparer le vôtre smoothie à la grenade pour 2 personnes ajouter 300 ml de jus de grenade dans le verre du mélangeur - à obtenir en pressant le fruit avec un presse-agrumes normal -, 1 tranche de banane, 125 gr de yaourt végétal naturel et 100 grammes de pomme ou de baies. Mélanger jusqu'à consistance lisse et garnir chaque verre de quelques grains de grenade.
source photo : milkspot.com
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Salade de quinoa et potiron
Vous pouvez déguster ce plat aussi bien en vraie salade qu'en entrée tiède ou piquante. Pour 4 personnes cuire 320 gr de Quinoa dans de l'eau bouillante salée, comme pour des pâtes. A part, faire sauter 4 tranches de citrouille coupé en quartiers, 1 bâtonnet de 125 grammes de tofu coupé en dés et 2 ou 3 feuilles de chou en lanières. Vous pouvez également ajouter des tomates séchées ou des poivrons à l'huile. Lorsque les légumes sont tendres, utilisez-les pour assaisonner le quinoa avec de l'huile d'olive extra vierge. Bien mélanger et servir.
source photo : mommyhoodsdiary.com
Bortsch
La betterave c'est un légume aux fortes propriétés purifiantes. C'est l'ingrédient principal de Bortschou soupe de betteraves, que vous pourrez déguster aussi bien chaud que froid selon la saison. Pour préparer le bortsch, en plus des betteraves rouges, vous aurez besoin de chou vert, d'oignons, de céleri, de thym et de jus de citron. Suivre ici la recette complète.
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Salade de fruits d'hiver
N'oubliez pas d'apporter beaucoup à la table fruits de saison, même en hiver. Pour préparer le vôtre Salade de fruits d'hiver vous pouvez combiner des quartiers d'orange et de mandarine, des raisins, des grains de grenade, des tranches de kiwi, des tranches d'agrumes, des tranches de poire et de pomme. N'oubliez pas les fruits secs ou séchés : dattes, raisins secs, noix, noisettes et amandes.
source photo : chow.com
Marta Albè
Source de la photo de couverture : honest-food.net
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