Manger plus lentement, c'est pourquoi c'est important. La vie trépidante et les engagements de nos journées peuvent nous amener à manger trop vite, à mâcher vite et à ne pas porter la juste attention à nos repas. Un petit effort suffit pour changer les mauvaises habitudes et assurer un plus grand bien-être à notre corps et à notre esprit. Ainsi manger deviendra un véritable exercice de méditation, indispensable pour retrouver le calme. C'est pourquoi il est important d'apprendre à manger plus lentement et avec une plus grande conscience.
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La vie trépidante et les engagements de nos journées peuvent nous amener à manger trop vite, à mâcher vite et à ne pas porter la juste attention à nos repas. Un petit effort suffit pour changer les mauvaises habitudes et assurer un plus grand bien-être à notre corps et à notre esprit.
Alors manger deviendra un vrai exercice de méditation, indispensable pour retrouver le calme. C'est pourquoi il est important d'apprendre à manger plus lentement et avec une plus grande conscience.
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Maigrir
Manger et mastiquer plus lentement fa maigrir. L'un l'a souligné studio récent dans lequel il a été démontré que mâcher chaque bouchée pendant au moins 30 secondes a un effet positif sur la condition physique. Selon les experts, la mastication réduit lentement la sensation de faim et peut donc aider à la perte de poids excessif.
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Améliorer la digestion
Manger plus calmement conduit à mâcher vos aliments plus lentement et même mieux. Cela conduit à un digestion moins lourde, car les aliments sont prédigérés dans la bouche grâce à l'action de la salive. Comme ils nous l'ont appris étant enfants, une bonne digestion commence par la bouche. Mâcher bien et pendant longtemps soulage le travail de l'estomac e favorise la digestion.
Vraiment goûter la nourriture
C'est l'une des raisons les plus importantes pour manger plus lentement. On oublie souvent qu'avoir de la nourriture à disposition peut être un privilège et aussi un offrant à nos clients une expérience haut de gamme tout en les faisant se sentir les bienvenus.. Il est donc bon d'essayer de le savourer lentement et sereinement pour vraiment l'apprécier et identifier toutes les différentes saveurs qui sont présentes dans un plat.
Éliminer le stress
Manger et mâcher lentement peut représenter une forme pratique de méditation. Ce n'est pas un hasard si les moines occidentaux et orientaux au fil du temps ont trouvé approprié de suivre la règle du silence pendant les repas. Se concentrer sur les actions que nous prenons, y compris manger et mâcher, aide à réduire le stress et à mieux vivre. Bref, lorsque vous êtes assis à table pour déjeuner ou dîner, mangez "vraiment", sans penser à autre chose.
Ralentir le rythme
Choisir de mâcher et de savourer lentement des repas faits maison avec amour et soin est une forme puissante de rébellion contre la culture de la restauration rapide et vie bien remplie. La restauration rapide signifie vraiment des aliments consommés à la volée et à la hâte, car on croit maintenant que vous n'avez pas assez de temps pour manger et manger calmement et correctement. Oublions les modes alimentaires et profitons pleinement de la vie et de nos repas.
Limiter la sensation de faim
Manger à la hâte et mâcher rapidement peut tromper notre corps. La sentiment de satiété ce n'est que momentané et dans peu de temps les crises de faim classiques pourraient se reproduire. Pouquoi? La raison est très simple. Manger dans l'urgence ne permet pas à notre corps de nous envoyer un signal correct de satiété. Manger lentement, en revanche, nous permet de comprendre quand nous sommes vraiment rassasiés.
Socialiser
L'heure du déjeuner et du dîner peut représenter des occasions importantes pour socialiser avec des collègues ou pour approfondir les relations avec les amis et la famille. Savourer sereinement au moins de temps en temps un repas entre amis, manger et mâcher lentement, sera une occasion importante à la fois de socialiser et de s'offrir un moment de plus grande insouciance et de détente.
Prévenir la résistance à l'insuline
Selon une recherche menée au Japon, l'habitude de manger rapidement est associée au développement de résistance à l'insuline. C'est un symptôme silencieux qui peut entraîner un risque accru de diabète et des problèmes cardiaques. Il apparaît également que cette mauvaise habitude pourrait être liée au syndrome métabolique, qui peut associer hypertension, obésité et résistance à l'insuline elle-même.
Eviter le reflux gastrique
Une recherche menée en 2004 sur des volontaires sains a montré que manger rapidement peut affecter négativement l'apparition de reflux gastrique après avoir mangé un repas selon ses habitudes, probablement incorrect. Le reflux gastrique nécessite que certains aliments et acides gastriques montent anormalement vers l'œsophage, provoquant une gêne et des brûlures d'estomac.
Réduire l'anxiété
Selon le expertsManger rapidement dans la vie quotidienne et au travail ou en voyage peut augmenter votre niveau d'anxiété. Une mauvaise mastication peut entraîner une malabsorption des nutriments essentiels, un événement qui serait capable d'affecter tout notre corps, y compris le système nerveux. Au contraire, prendre le temps de consommer sereinement ses repas garantit une diminution de l'anxiété et favorise le bien-être psycho-physique.
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Marta Albè
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