Esta é uma lista de utensílios essenciais para cozinhar alimentos saudáveis em casa. Embora eu fique tentado a acrescentar muitos mais, garanto que, se você tiver esses 10 itens, não precisará de nada para se tornar um master chef.
Ele está prestes a acabar atropelado, sua mãe o salvaCozinhar em casa é um grande passo para começar a comer mais saudável. Assim você tem total controle dos ingredientes e pode escolher como preparar seus pratos. Você pode ser desencorajado por anúncios que estrategicamente tentam persuadi-lo a comprar o mais recente jóia tecnológica "absolutamente indispensável" se forem obtidos resultados satisfatórios. Bem, nunca tive problemas de peso e ninguém nunca apontou deficiências nas minhas receitas: mas nunca ouvi publicidade ...
Esta é uma lista de ferramentas essenciais cozinhar comida saudável em casa. Embora eu fique tentado a acrescentar muitos mais, garanto que, se você tiver esses 10 itens, não precisará de nada para se tornar um master chef.
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Tábua de cortar madeira
Uma cozinha não é nada sem a sua tábua de cortar. É essencial que seja largo para picar bem os legumes e cortar o peixe e a carne. o madeira é sem dúvida o melhor material, pois carrega menos bactérias do que o plástico e estraga a lâmina das facas muito mais lentamente do que outros materiais como o vidro, embora alguns de nós prefiram o plástico ou o vidro, que são mais resistentes à ação da máquina de lavar louça. A madeira de bordo certamente está entre as melhores, mas pode ser cara. A madeira de bambu, por outro lado, está prontamente disponível e bastante barata.
panela de ferro fundido
Ferro fundido, estou adorando. Por que razão? o as ferramentas de ferro fundido são muito mais dinâmicas do que aqueles feitos com qualquer outro material. Eles podem ser usados para cozinhar ou fritar, no fogão ou diretamente no forno. Quando consumida adequadamente, uma panela de ferro fundido tem as mesmas características das modernas panelas antiaderentes, sem conter componentes químicos questionáveis (que parecem estar entre as possíveis causas do câncer). É um material pesado que pode literalmente sobreviver a uma vida inteira de uso, tanto que esse tipo de panela muitas vezes ainda é transmitido de geração em geração. Os preços são realmente acessíveis (a panela “Senior” da IKEA, por exemplo, custa 30 euros e funciona perfeitamente em todas as placas).
tigela de metal
Pelo menos uma tigela grande para misturar ingredientes é necessária para cozinhar em casa saudável, embora tigelas pequenas a médias também sejam muito úteis. Use as tigelas para Bata as claras até ficarem firmes, para colocar a massa de pastel, para amassar as batatas, para fazer crescer o fermento e em muitas outras situações. EU'aço inoxidável prova ser a melhor escolha, pois é leve, indestrutível e fácil de limpar. Para falar a verdade, o vidro também funciona bem. É fácil para o plástico absorver odores (especialmente os desagradáveis) e se deteriorar em pouco tempo.
Colher de madeira
E agora é a vez dele, o humilde criado da cozinha. Não evoluiu particularmente desde que o homem aprendeu a cozinhar e sentiu a necessidade de misturar o que preparava. Bem, ainda hoje satisfaz plenamente essa necessidade.
Coltelo da cucina
Como você pode ver pelo próprio nome, é realmente essencial! Uma boa faca de cozinha corta e tritura qualquer produto que você decida comprar, tornando a prática ainda mais divertida! E não pense que é preciso roubar um banco para poder pagar: os preços dos modelos Coltelleria Collini, por exemplo, variam de 10 36 para EUR. Como cada marca de facas tem suas peculiaridades, é melhor segurar alguns modelos na mão por alguns instantes antes de decidir qual comprar, para perceber as diferenças. Considere também fatores como o peso e o comprimento da lâmina.
coador
Um coador de metal pode desempenhar as mais diversas funções. Você pode usá-lo para lavar legumes, cozinhar no vapor ou literalmente escorrer macarrão. Eu até usei um para transferir plantas para o meu jardim!
Caçarola
Uma panela com tampa pesada é um item básico na cozinha, quer você esteja cozinhando de forma saudável ou não. Por exemplo, facilita a preparação de risotos, ensopados ou caça, se gostar.
Jarras de vidro
I Jarras de vidro são a chave para armazenar todos os tipos de alimentos. Eles podem ser usados para fermentar pimentas, fazer excelentes compotas, bem como para armazenar ervilhas, fettuccine ou especiarias. Eles são muito baratos, geralmente menos de dois euros por um kg de lata, e são extremamente fáceis de limpar. Sugiro o modelo "boca larga" porque simplificam ao máximo cada operação.
distribuidor
Um bom dispensador é essencial se você precisar ajustar cuidadosamente as porções ou se quiser acompanhar as alterações em um determinado alimento ao longo do tempo.
Serena Baronchelli
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