A Kitchen Library é uma biblioteca sem fins lucrativos onde podem ser emprestados pequenos e médios electrodomésticos e utensílios de cozinha. O mais recente na economia compartilhada de Toronto
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Há poucas coisas mais frustrantes do que enfrentar uma receita sem o equipamento certo, exceto, talvez, ter que desembolsar muito dinheiro para conseguir algo que, de fato, já sabemos que usaremos uma ou duas vezes. Ou que nunca entrará em nossa cozinha. Em Toronto eles encontraram a solução certa para compras desnecessárias e caras. E, escusado será dizer, isso é tudo em nome da economia compartilhada.
È Biblioteca de cozinha, uma biblioteca sem fins lucrativos onde podem ser emprestados pequenos e médios electrodomésticos e utensílios de cozinha. Como funciona? Na prática, quem precisa de um molde específico para o design do bolo ou daquele pote de fondue impraticável, basta ir ao biblioteca da cozinha e emprestá-los por um determinado número de dias, sob pena de uma pequena taxa.
O serviço, na verdade, é oferecido em troca de um assinatura de $ 50 por ano, que lhe dá acesso a uma coleção muito grande e completa de utensílios de cozinha, desde os espremedores mais especializados até os secadores. Como em qualquer biblioteca, há prazos para devolução (3-5 dias, dependendo do tipo de equipamento emprestado) e multas por atraso (US$ 1-2 por dia).
“Penso no fato de que muitas pessoas acessam o Pinterest e criam quadros de coisas que gostariam de realizar. ser fazer. Nosso serviço leva as pessoas ao próximo passo, dando-lhes recursos que eles precisam para realmente criar as receitas que os inspiraram", explica a fundadora Dayna Boyer na biblioteca National Postkitchen, observando que sua Kitchen Library dá a todos acesso a equipamentos para fazer refeições saudáveis para que preço e espaço não sejam mais um obstáculo.
In entrevista ao Library Journal, ele acrescenta: “Encorajamos as pessoas a nos devolverem o equipamento limpo e lavamos e secamos meticulosamente tudo depois de devolvido. Não podemos garantir que os electrodomésticos não tenham estado em contacto com amendoins ou outros alérgenos, mas “esperamos ter mais máquinas de limpeza industrial o mais rapidamente possível”, como uma máquina de lavar loiça desinfectante. E Boyer também espera dobrar os itens mais populares, para alocar alguns eletrodomésticos exclusivamente para o preparação de alimentos vegetarianos ou veganos.
Roberta Ragni
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