Esta es una lista de utensilios esenciales para cocinar alimentos saludables en casa. Aunque estaría tentado de añadir muchos más, te aseguro que, si cuentas con estos 10 elementos, no necesitarás nada para convertirte en un master chef.
Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salvacocinar en casa es un gran paso para empezar a comer más sano. De esta manera tienes el control total de los ingredientes y puedes elegir cómo preparar tus platos. Es posible que se sienta desanimado por los anuncios que intentan estratégicamente persuadirlo para que compre lo último. joya tecnológica "absolutamente indispensable" si se quieren obtener resultados satisfactorios. Bueno, nunca he tenido problemas de peso y nunca nadie me ha señalado deficiencias en mis recetas: sin embargo, nunca he escuchado publicidad...
Esta es una lista de herramientas esenciales cocinar comida sana en casa. Aunque estaría tentado de añadir muchos más, te aseguro que, si cuentas con estos 10 elementos, no necesitarás nada para convertirte en un master chef.
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tabla de cortar de madera
Una cocina no es nada sin su tabla de cortar. Imprescindible que sea ancha para picar bien las verduras y trocear pescados y carnes. los madera sin duda es el mejor material, ya que lleva menos bacterias que el plástico y estropea la hoja de los cuchillos mucho más lentamente que otros materiales como el cristal, aunque algunos preferimos el plástico o el cristal, que son más resistentes a la acción del lavavajillas. La madera de arce es sin duda una de las mejores, pero puede ser costosa. La madera de bambú, por otro lado, está fácilmente disponible y es bastante económica.
Padella de ghisa
Hierro fundido, me encanta. ¿Por qué razón? los las herramientas de hierro fundido son mucho más dinámicas que las realizadas con cualquier otro material. Se pueden utilizar para cocinar o freír, en la estufa o directamente en el horno. Cuando se consume adecuadamente, una sartén de hierro fundido tiene las mismas características que las sartenes antiadherentes modernas, sin contener componentes químicos cuestionables (que parecerían estar entre las posibles causas de cáncer). Es un material pesado que literalmente puede sobrevivir toda una vida de uso, tanto que este tipo de sartén a menudo todavía se transmite de generación en generación. Los precios son realmente asequibles (la sartén “Senior” de IKEA, por ejemplo, cuesta 30 euros y funciona perfectamente en todas las placas).
Cuenco metálico
Se requiere al menos un tazón grande para mezclar los ingredientes para una cocina casera saludable, aunque los tazones pequeños a medianos a menudo también resultan muy útiles. Usa los tazones para Batir las claras de huevo a punto de nieve, para poner encima la masa de hojaldre, para machacar las patatas, para hacer crecer la masa madre y en muchas otras situaciones. L'acero inoxidable demuestra ser la mejor opción ya que es liviano, indestructible y fácil de limpiar. A decir verdad, el vidrio también funciona bien. Es fácil que el plástico absorba los olores (especialmente los desagradables) y se deteriore en poco tiempo.
Cuchara de madera
Y ahora le toca a él, el humilde servidor de la cocina. No ha evolucionado particularmente desde que el hombre aprendió a cocinar y sintió la necesidad de mezclar lo que preparaba. Bueno, todavía satisface plenamente esa necesidad hoy.
Coltello de cocina
Como puede ver por el nombre en sí, ¡realmente es esencial! Un buen cuchillo de cocina corta y tritura cualquier producto que decidas comprar, ¡haciendo que la práctica sea incluso divertida! Y no creas que tienes que robar un banco para poder permitírtelo: los precios de los modelos Coltelleria Collini, por ejemplo, van desde 10 36 de euros. Como cada marca de navajas tiene sus particularidades, será mejor que tengas algunos modelos en la mano unos instantes antes de decidir cuál comprar, para notar las diferencias. Considere también factores como el peso y la longitud de la hoja.
colador
Un colador de metal puede realizar las funciones más diversas. Puede usarlo para enjuagar verduras, cocerlas al vapor o, literalmente, para escurrir la pasta. ¡Incluso usé uno para transferir plantas a mi jardín!
Cazuela
Una cacerola con una tapa pesada es un elemento básico en la cocina, ya sea que esté cocinando de manera saludable o no. Por ejemplo, facilita la preparación de risottos, guisos o caza, si te gusta.
Jarras de vidrio
I frascos de vidrio son clave para almacenar todo tipo de alimentos. Se pueden utilizar para fermentar chiles, para hacer excelentes mermeladas, así como para almacenar guisantes, tallarines o especias. Son muy económicos, generalmente menos de dos euros por lata de un kg, y son extremadamente fáciles de limpiar. Sugiero el modelo de "boca ancha" porque simplifican al máximo cada operación.
Dosificador
Un buen dispensador es esencial si necesita ajustar cuidadosamente las porciones o si desea realizar un seguimiento de los cambios en un alimento en particular a lo largo del tiempo.
Serena Baronchelli
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